醪糟做酸了是咋回事答:不能直接用子来水或者井水.最后,发酵的过程中,一定要将承装甜酒的器皿密封好,要保持温度在28度-35度的样子,不能太高,也不能太低.另外,甜酒酸是正常的,因为发酵的原因,甜酒会有一点点酸,能够促进消化和食欲,如果非常酸,而且有异味的话,应该就是米酒做坏了,可以从上面三个原因去寻找米酒酸了的...
米酒酸后多久变甜答:至于米酒酸后多久变甜,这个时间是不确定的,因为它取决于多个因素,如酿造技术、温度、湿度等。 一般来说,如果想让米酒更快地变甜,可以在发酵过程中加入适量的糖分。同时,也可以通过控制发酵温度和时间来影响米酒的口感和甜度。 通常来说,米酒发酵的时间越长,口感越醇厚,甜度也会相应增加。但是,如果发酵时间过长,...