“全国美食地图”新鲜出炉,你的家乡有哪些具有代表性的美食?答:逢年过节的时候,父母会托人买上一些,那个年代麻花的种类非常少,不像现在有这么多种口味,但就是那最初的什锦麻花,也给数不清的孩子的童年带去了丝丝脆甜。 2、独流老醋 独流老醋是中国三大传统名醋之一,与山西陈醋、镇江米醋齐名,已经有300多年历史了,是清代的宫廷御用贡品。这醋是我从小吃到达的,比香醋酸...
初学者下厨,怎样配一套基本款的炒菜调味料?答:厨房调料种类丰富,从最基础的一些开始,其他调料我们慢慢进阶,再行添置。其实也不难,就让我来介绍一下吧! 先说原则:原料简单,分量少,可适用菜式多。 1.食盐 盐乃百味之王,正所谓酸甜苦辣咸,咸鲜味是人必不可缺少的一种味觉。故而把盐放在调味料的第一把交椅上。 市面上盐的种类非常多,并不是越贵的就...
椰青椰皇等种类,选果开果技巧答:椰青椰皇等种类,选果开果技巧。 一、常见椰子种类。 青皮椰,直接去皮。 椰青(汁水清甜,椰肉极少)。椰青(汁水充盈,易开易吸)。 毛椰子:(汁水少,椰肉厚而硬)。椰皇:(椰汁浓郁,椰肉醇厚)。椰宝:(汁水发酸,椰肉如海绵)。 二、椰青和椰皇对比。 椰青:汁水:汁水较多,清甜爽口。椰肉:椰肉较薄,Q弹嫩滑。优点...