88问答网
所有问题
当前搜索:
醋加热后会影响口感吗
锡纸花甲粉里面的海鲜必须用活的吗?
答:
锡纸花甲粉里的花甲当然也可以用死的,但是最好用鲜活的。因为鲜活的海鲜和蛇的海鲜味道绝对是不一样的,只有那些无良商家才会不用活的海鲜。
一些家常菜的做法?(要有解释)
视频时间 00:22
菜肴的美味是靠味精来提升吗?
答:
菜肴的美味不是靠味精提升,是靠鲜美的食材提升的。味精的化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。味精确实可以提升菜肴的鲜味。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。味精还有缓和...
糖醋排骨怎么做。??
视频时间 01:10
新鲜猪肝怎么处理
答:
因为草酸盐是抑制铁元素吸收的元素之一!5、猪肝常有一种特殊的异味,烹制前,首先要用水将肝血洗净。6、猪肝要现切现做,新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出,不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上,
影响
外观和质量,所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀,并尽早下锅。
如何煮红烧肉,才会煮软而不是煮老?
答:
5.开中火慢慢煮沸,水开后用漏勺打去浮沫,继续煮5分钟时间,就可以把五花肉捞出来,用温水清洗干净,千万不要冷水,猪肉突然降温热胀冷缩原因吃起来
口感
发柴,洗净后擦干五花肉表面水分。6.接下来我们把五花肉改刀切成麻将大小的块,焯水后切块形状会更漂亮,切开的肉是粉红色的,非常有弹性。7.切好后...
海鲜捞汁里面放了柠檬还需要放
醋吗
?
答:
捞拌汁的制作首先少不了水分,但是我们一定要注意,一定要选择纯净水,不要选择我们自己家的凉开水,因为我们家庭里的凉开水会含有很多的碱性物质,
口感会不
好,从而制作出来的,捞拌汁的口感也不会特别好。纯净水的口感偏甜,可为制作捞拌汁的首选,大家也可以采用苏打水来制作。2.再准备
醋
,酱油,海鲜...
喝红枣
醋
有什麽好处吗?
答:
总的来说红枣
醋
饮,抗衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成还能提高人体免疫力,对肝脏尤其好。 饭后喝比较好,晚饭后半个小时喝最好,每天最多不要超过50ml兑点凉白开就行了,兑多少水看自己的
口感
定 一般人都可以喝,按中医来说脾胃湿甚、痿痹、筋脉拘挛及外感初起忌服。
吃生大蒜的功效与作用,吃生大蒜的功效与作用?
答:
醋
泡大蒜的禁忌醋泡大蒜在做的时候尽量使用那种刚从地下挖出来的新鲜大蒜,禁止使用那些已经腐烂变质或者被硫磺熏制过的大蒜来浸泡,因为那样的大蒜浸泡后再食用也会对人体产生不良
影响
,会危害人体健康,另外醋泡大蒜还禁止过量食用,不然也会加重人体肠胃负担。醋泡大蒜的注意事项醋泡大蒜在做的时候,有一些需要格外注意的...
如何去除花生米的拉哈味?
答:
2、加盐法,制盐水(水中含盐世为15%),然后按40份盐水和20份带有哈喇味油的比例,把油和水混在一起,
加热
到30C,然后搅拌一刻钟,沉淀后,把油水分离即可。3、加
醋
法,往一个1升的瓶子内倒入1/2的油,加上1/4的醋,留出1/4的空间,然后搅拌、摇晃,经过2〜3天,分离油和醋即可...
棣栭〉
<涓婁竴椤
65
66
67
68
70
71
72
73
74
涓嬩竴椤
灏鹃〉
69
其他人还搜