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酸菜怎么做又酸又脆
广西李子
酸怎么
腌制
答:
问题八:李子太酸了,要怎么处理才会不那么酸呢 可以把李子放在密封的容器内,放上十天半月的,我们那俗称捂熟之后就好了。问题九:广东的李子泡得
又酸又
甜,是
怎么做
的? 刚听同事讲的:新买的李子,用滚烫的开水先烫过,据说可以去掉酸味,之后可以先撒点点盐,如果觉得咸呢,就再冲掉盐,之后...
做酸菜
鱼时,
怎么
才能把鱼片浆的又白又滑又嫩啊?
答:
生粉适量 1、将买来的鱼洗净后放在砧板上切成鱼片。2、鱼片切好后加入盐和味精搅拌,搅拌到鱼片摸上去有粘滑感,再冲洗干净。3、将冲洗后的鱼片沥干水分备用。4、鱼片放入容器中,加胡椒粉和盐,搅拌至粘滑。5、再加入色拉油和生粉,搅拌均匀。6、这样鱼片就浆好了,可以用来
做酸菜
鱼了。
正宗的
酸菜
鱼是
怎么做
的
答:
炸至干红辣椒变
酥脆
后,趁热倒在做好的
酸菜
鱼表面即可。做法三 材料 淡水鱼1条,酸菜1袋,泡椒6粒,大蒜3瓣,生姜1小块,八角1粒,花椒1小把,干辣椒10条,香菜1根。腌鱼材料 蛋清1粒,淀粉1汤匙,料酒1汤匙,白糖1/2汤匙,盐1/2茶匙,白胡椒粉1/3茶匙。做法 1、将鱼平放在案板上,取一把...
怎样做酸菜
鱼好吃?
答:
鱼片煮变色即可。做好
酸菜
鱼的关键:1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼,肉质的口感会更好,片鱼的时候刀一定要快,事先最好先磨磨刀,事半功倍 2、 制作酸菜鱼的酸菜(泡青菜)要用四川泡青菜,在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊,除了泡青菜,酸菜鱼中还可以加入酸萝卜等酸菜,风味独特。...
卷心菜
泡菜
做法
答:
泡菜
的做法 泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜. 它是一种发酵食品,它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜,其味道和营养是各不相同的。
酸菜
炒米
怎么做
肉质鲜美、酸辣可口?
答:
使每一步骤都能达到最佳效果。总之,
酸菜
炒米的美味在于酸菜的酸爽、肉丝的鲜美和炒米的香
脆
相结合,通过以上步骤,你可以
做出
一道肉质鲜美、酸辣可口的酸菜炒米。这道菜色香味俱全,既有酸菜的开胃效果,又有肉丝的丰富营养,再加上炒米的香脆口感,是一道非常适合家庭餐桌的佳肴。
重庆
泡菜
的做法?
答:
泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除,洗净晾干,切成条(块),入坛腌制。菜要装满,尽量少留空隙,以液面靠近坛口,盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水,扣上扣碗,放在阴凉处。7~10天后即成。做好的
泡菜
如食用时不适口味,还可以作些调整:不
脆
可以加点酒;太
酸
可以加些盐;发霉变味...
晒干酸菜的做法 晒干的
酸菜怎么
弄好吃
答:
2 猪肉
酸菜
炖粉条 这道菜看似简单,其实讲究很多。酸菜是由经霜的东北高棵大白菜腌渍出来的,切前要先把大菜帮一叶叶撕下来,片成几层,再细细切成火柴梗般的丝,帮呈浅白,叶染黄绿,千滚万煮,始终
脆
而不糜。而粉条的取料也不能马虎,上品应为东北土豆粉,易熟又耐煮,软而不断,少点些酱油...
酸脆
爽口又下饭的
酸菜怎么样做
味道鲜美,上桌非常受欢迎?
视频时间 00:46
为什么一到冬天就特别想吃
酸菜
答:
这一方面是因为冬天冷,蔬菜不易保存,所以便采用腌制的方法。另一方面由于是其独特的口味。
酸菜
咸酸脆嫩、开胃提神、醒酒去腻,还能增进食欲、帮助消化。同时,白菜变酸,其所含的营养成分不易损失。1.营养比白开水多。虽然酸菜的营养价值远不及菠菜等绿叶蔬菜,甚至与大白菜相比也相差较多(见下表),但...
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