八大菜系是哪八大,分别有什么特点,并列举名菜答:山东菜系早可追溯到春秋战国时代,明清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京津东北各地的影响较大,因此“古”是一个大特点,特别是孔府菜保存了相当多的古式菜肴。现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的, 烟台福山为胶东菜发源地,以烹制各种海鲜而驰名,口味清淡;济南历城为济南菜发源地。擅长爆、烧、炸、炒,口味...
特色广东家常菜!有会的朋友教教我。谢谢!!答:菠萝古老肉的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 菠萝古老肉的制作材料:主料:猪肉150克,菠萝50克辅料:全鸡蛋12克,青椒10克,红椒0.25克,青辣椒1克,白醋5毫升,番茄酱11克,生粉7克调料:糖18克,盐2克,味精1克,料酒3毫升,胡椒粉0.1克,山楂片2克,油50克,葱段2克,蒜茸2克 菠萝古老肉的特色:味酸甜,质地外酥里嫩...