88问答网
所有问题
当前搜索:
酱香卤牛肉的做法及配方
卤牛肉的做法
答:
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉,煮熟煮逶后,颜色棕黄,表面有光泽,无糊焦,不牙碜,
酱香
味浓,可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
卤牛肉的做法
首先准备一大块牛肉,以及葱、姜、食盐、...
肉质比较紧实的酱
卤牛肉
选择哪个品牌的?
答:
可以自己做着吃 每次在外面买的卤牛肉都很好吃,但我自己在家试着做,做出来的简直一言难尽,我是绝对不会承认是厨艺不行的,肯定是方法不对,有
卤牛肉的做法和配方
吗?我要一雪前耻。匿名用户 2021-05-15 请点击输入图片描述 配料:老卤汁1碗(没有可忽略)、葱1段、桂皮1块、姜5片、八角2个...
卤牛肉的
卤料
配方
答:
卤牛肉的
卤料
配方
如下:主料:牛肉1000克、卤料包35克。辅料:葱段5段、姜片3片、生抽5勺、老抽1勺、盐1勺、白糖1勺。1、将牛肉洗净,顺纹切成大块。2、备好所有的
配料
。3、锅内加水,将牛肉冷水下锅,烧开煮2分钟。4、将煮过的牛肉捞出洗掉表面的浮沫。5、将牛肉加入高压锅中,将所有的配料...
正宗
卤牛肉的做法及配料
答:
正宗卤牛肉制作方法:
卤牛肉的做法
步骤牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;葱切段、姜切片;焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料;倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;炖至汤汁剩下一点就可以了。
卤牛肉的做法
家庭的做法
答:
卤牛肉的
家庭
做法
步骤如下:材料准备:牛腱肉5斤、葱段、生姜、花椒、盐适量、生抽小半碗、料酒等。1、浸泡 卤牛肉最好选用牛腱子肉,它的口感更筋道,把牛肉放清水里浸泡3个小时左右。中途换2次水,冷水浸泡可以使牛肉更紧实。2、焯水 锅中倒入冷水,下入浸泡过的牛肉,放入姜片、葱段,加入少量...
卤牛肉的做法
是怎样的
答:
牛肉
腌制好后焯水,卤汁调好烧开放入牛肉,炖熟撒盐拌匀即可盛出。具体
做法
如下:需要提前准备好的材料包括:牛肉 3500克、豆瓣酱 适量、洋葱 1个、老抽 4汤勺、香叶 5片、党参 5根、大葱 一根、山楂 10个、八角 6个、桂皮 适量、红尖椒 8个、蒜头 1只。1、牛肉提前一晚洗净,放入葱,姜,盐,...
卤牛肉的做法
有哪些?
答:
卤牛肉
有红卤,白卤,醤卤,辣卤,砂锅卤等等。酱牛肉最简略
的做法
腱子肉750克(或黄瓜肉),大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜瓣,生姜末3克,酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,大米饭250克,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克。1、牛腱子肉洗净,往筋膜,...
正宗
卤牛肉的
秘制
配方
答:
正宗卤牛肉制作方法:
卤牛肉的做法
步骤牛腩块放入水中,焯至变色,捞出洗去浮沫;葱切段、姜切片;焯好的牛肉移入砂锅中,放入葱、姜、大料;倒入料酒、生抽,加足够量的水,大火煮沸后,转小火炖1个小时;炖至汤汁剩下一点就可以了。
卤牛肉的做法与配方
答:
食材:牛腱子肉1000克,料酒20克,葱姜蒜各20克,干辣椒10克,香叶3克,花椒10克,八角5克,胡椒3克,豆蔻5克,丁香2克,肉桂3克,草果3克,黄酱20克,盐30克。
做法
如下:1、牛腱子肉,用牙签在
牛肉
表面扎一些小孔,然后放入盆中倒入适量的清水浸泡一个小时左右。2、起锅,倒入适量的清水,将泡...
家常
卤牛肉的做法
步骤窍门分享
答:
家庭版
卤牛肉配方
及详细
做法
主料:牛腱子肉500克 香料:八角3克、小茴香3克、桂皮3克、花椒2克、陈皮2克、山楂2克、香砂2克、白胡椒2克、山奈1克、荜拨1克、白蔻1克、香茅草1克、丁香3颗、香叶3片、干辣椒3个、草果1个。
配料
:葱段40克、生抽40克、姜片30克、料酒30克、食盐30克、冰糖20克...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜