88问答网
所有问题
当前搜索:
酥类点心的做法大全
自制桃酥怎样做才好吃?
答:
桃酥的用料 猪油65g 糖粉/绵白糖60g 蛋液15g 低筋面粉110g 泡打粉1g 小苏打2g 黑芝麻适量 蛋液(刷表面)适量 桃酥
的做法
步骤1 主要食材全家福 步骤2 猪油中加入糖粉或者绵白糖用电动打蛋器稍稍打顺滑;步骤3 分次加入15g蛋液,每次混合均匀后再加入下一次,最后把猪油打到羽毛状即可...
自制3种酥皮
点心
,皮脆馅好吃,怎样做呢?
答:
做法
:1、先把油皮的材料放进面包机里,揉15分钟左右,能拉出薄膜,如图的状态即可。揉好的面团平均分成10份。2、揉面的时候,把油酥材料用刮刀混合在一起,醒发15分钟左右。油酥面团同样分成均匀的10份。3、先来做椒盐馅。把馅料的材料混合在一起,能成团即可,松散一点的状态就可以,椒盐的分量也...
蛋黄
酥
是大家喜爱的中式
点心
答:
雪绒芝士蛋黄
酥
:猪油:60g,低粉:100g,细砂糖:15g,咸蛋黄:8个,水:65g,芝士奶酪:90g 燕麦碧根蛋黄酥:猪油:60g,低粉:100g,细砂糖:15g,咸蛋黄:8个,水:65g,燕麦馅:200g 紫薯芝士蛋黄酥:猪油:60g,低粉:100g,细砂糖:15g,咸蛋黄:8个,水:65g,紫薯:200g
做法
: 1.水皮食材混揉面,揉到成为非常光滑的面团、...
点心的做法大全
窍门
答:
2、不同的面粉,吸水量是不一样的。将所有的粉类放到盆中,翻拌完如果感觉比较干的话,可以再适当的加一些油。3、油我用的是花生油,大家也可以换成玉米油一类的,味道比较小的食用油。4、放一点小苏打,可以让烤好的酥饼口感更
酥
香。第二道:奶香蜂蜜软麻花麻花按口感分两种,一种是酥脆的,一种是酥软的。以下,...
怎样做酥皮
点心
?
答:
酥皮
点心的做法
图解55.把包好油酥的面团擀薄,如图 酥皮点心的做法图解66.擀薄之后盖上保鲜膜松弛15分钟!酥皮点心的做法图解77.十五分钟之后把面对折,再次擀平松弛十分钟!酥皮点心的做法图解88.以此类推重复两次对折过程!酥皮点心的做法图解99.松弛好的面皮,分成同样大小的面团,这时就不用再松弛了...
各类油炸
点心的做法
答:
1、将纯牛奶倒入碗中 2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好 3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中,搅拌一下,不要有粉状颗粒 4、大火煮开,转小火慢慢熬制浓稠,一边加热一边搅拌,防止粘锅底 5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中,晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时 6、冷藏好的奶冻取出,切成长条 7、...
桃酥的制作方法
答:
1、核桃先用烤箱150度烤10分钟,取出放凉,掰碎,备用;2、面粉,泡打粉和小苏打混合在一起,过筛,备用;3、 黄油充分软化。
做法
:1、将过筛后的粉类,再过筛到盆里,筑个粉墙出来(把中间让出个空地儿),中央空白处倒入糖,蛋液,黄油;2、用筷子将糖,蛋液和黄油充分搅拌均匀;3、然后再将...
花样
点心的
100种
做法
答:
其它花样
点心
举例,花开富贵
酥
材料 油皮:细砂糖25克,酥油50克,高筋面粉125克,低筋面粉25克,水60—65毫升。油酥:低筋面粉200克,酥油100克 内馅:无核蜜枣9粒,蜜豆45克,红豆沙馅45克
做法
油皮:将酥油软化加糖打至变色(微白)。筛入粉类加水和成团。油酥:酥油软化加糖打至变色,筛...
酥皮
点心的做法
答:
1、准备糖与面。2、准备橄榄油和牛奶。3、糖与面拌匀。4、加油拌匀。5、再加牛奶和成絮。6、根据面团的软硬和成软硬适中的面团。7、醒发30分钟以后。8、揪成大小相同的小面团。9、擀成长舌型。10、卷起来。11、将卷起来的面转90度再擀成长舌。12、再郑成面团再醒十分钟。13、然后将面团竖...
酥皮
点心的做法
答:
酥皮
点心的做法
如下:豆沙馅,掺少许面粉,分小块,揉成团。皮面,先把猪大油搓化,揉出劲道。芯面,先把猪大油搓化,掌跟前推,面与油调匀即可。调好后,皮面芯面分别分开分成小块,15g皮15g芯10g馅比例,皮面芯面排排坐,一个对一个。皮面揉好,擀薄,收口朝上,擀开,卷起,收口朝...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
宜昌饼子街比较出名的
宜昌知名点心店有哪些
宜昌知名的饼店有哪些
酥皮点心的做法大全
酥脆点心的做法大全
宜都美食特产
苏皮点心的做法和配料
酥类点心的制作大全
跟酥有关的美食