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酒酿怎么做的
怎么做酒酿
?
答:
自己做糯米酒酿这么简单,比超市买的香甜好吃,一次成功。 好的酒酿里的糯米口感就像云朵一样柔软,如果你也是喜欢酒酿就跟着我一起开始做吧! 材料: 糯米800克,甜酒曲16克。 酒酿制作步骤: 1.首先
做酒酿
首先糯米要泡到位,一般要泡16-24小时,泡好后用手一捻就碎就可以了。 2.泡好的米把水滤掉备用。 3.蒸锅...
怎么
制做外面卖的
酒酿
答:
家人都很喜欢
酒酿做的
甜羹,我家爷夏天更是喜欢冷藏的酒酿挖一小碗直接吃,冰凉又爽口。 外面卖的有添加剂,这十几年来一直都是自己做,吃着放心。也经常做些送亲戚和朋友,大家都很喜欢。By 然儿小食光 【豆果美食官方认证达人】用料 糯米 1000g 甜酒曲 1粒(约7克)纯净水 850g 做法步骤 1、...
不会失败的
甜酒酿的
做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
10、最后再小心地注入洞里一点凉开水,不要倒满。把盖子盖上,室温下,静置发酵1--2天。11、发酵 约24小时后,打开盖子,已经是酒香扑鼻了。注意事项: 做米酒的全过程,无论是泡米还是蒸米,包括蒸锅和屉布,所有用具都不能有油,否则就无法发酵成功,这一点是最关键的。
怎样
做酒酿
酒酿怎么做
答:
1、取适量的糯米浸泡5小时以上。以手指能碾碎为准。2、然后在锅里垫上干净的纱布,铺上糯米,大火蒸熟,差不多40分钟左右的样子。3、接着取出糯米晾干,一定要凉透!继续加入酒曲。也可以用少量温水调开酒曲。4、装入无水无油罐子室温30℃密封36小时以上即可。5、
酒酿
(sweet ferment rice )旧时叫“...
做酒酿的
方法
答:
1.先用水将糯米(或大米)泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成米饭:在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽。将糯米捞放在布上蒸熟,(约一小时,自己尝一下就知道了),尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(电饭锅、汤盆或者塑料、玻璃...
甜酒酿家常做法,正宗
甜酒酿怎么做
答:
11. 挖好的洞应该保持形状,以利于蒸汽的循环。12. 使用保鲜膜将大碗密封好,确保糯米饭在发酵过程中不受外界污染。13. 将密封好的糯米放在温暖的地方,比如室内暖气旁,让它发酵36至48小时。14. 经过指定时间的发酵后,
甜酒酿
就完成了。可以将它盛入碗中,直接享用其香甜醇厚的风味。
甜酒的制作方法步骤
答:
1)
做酒酿
过程所接触到的器具包括双手,必须保证无油无水。2)拌酒曲的时候,要等米饭的温度凉至30度左右为宜,太高会杀死酵母,太低会影响发酵。冬天为不烫手,夏天以感觉到有温度即可。3)米饭如过冷开水,动作必须要快,勿让米饭在水中浸泡过久。(如在冬天,不要用完全冷却的凉开水,以免米饭...
酒酿
不用酒曲
怎么做
答:
酒酿
不用酒曲的做法:工具/材料:糯米、清水、蒸锅、糖、面粉、碗。1、将糯米放入清水中,用手轻轻搓洗几次,然后将其浸泡在清水中,浸泡时间为4-6小时。2、将浸泡好的糯米放入蒸锅中,加水适量,蒸熟糯米。蒸煮时间根据糯米的干湿程度和蒸锅火力而定,通常需要蒸煮20-30分钟。3、取一小碗温水,加入...
自制的
甜酒酿的
做法
答:
甜酒酿具有行血,暖胃、暖宫、丰乳的功效,是女性们保健、美颜的食品,下面小编把
做甜酒酿的
步骤分享给大家看看。1、首先把糯米清洗干净,然后加适量的水泡3个小时左右。2、捞上来放到过滤器,然后放置锅里蒸15分钟左右。【也可以放到竹篮或其它篮子,但必须干净不能粘有油】3、拿出来倒到干净的盘子,...
怎样自己
做酒酿
?
答:
说清楚做酒酿其实是很麻烦的,几次有朋友发帖子问
怎么做
,我都因其麻烦而没回帖子,我宁可做好了送给您吃。做酒酿要有失败的精神准备,练几次,知道用哪些容器、在家里什么地方发酵(厨房还是暖气旁)、怎么保温,自己形成了一系列的*作规律就好办了。前提条件:1、
做酒酿的
前提是你要买到酒曲。2、...
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