88问答网
所有问题
当前搜索:
酒店易耗品的成本控制
酒店成本
包括哪些?如何计算?
答:
(8) 低值
易耗品
摊销:指
酒店
各营业部门在领用低值易耗品分别进行的费用摊销。 (9) 物料消耗:指酒店营业部门领用物料用品而发生的费用。物料用品包括客房、餐厅的一些日常用品(如针棉织品、餐具、塑料制品、卫生用品、印刷品等)办公用品(如办公用文具、纸张等)包装物品,日常维修用材料、零配件等。各营业部门发生...
酒店
营业
成本
包括哪些内容
答:
(4) 水电费:指
酒店
各营业部门在其经营过程中所耗用的水费和电费。(5) 广告宣传费:指酒店进行广告宣传而应该支付的广告费和宣传费用。(6) 差旅费:指酒店各营业部门的人员因出差所需的各项开支。(7) 洗涤费:指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支。(8) 低值
易耗品
摊销...
酒店
营业
成本
包括哪些
答:
(4) 水电费:指
酒店
各营业部门在其经营过程中所耗用的水费和电费。 (5) 广告宣传费:指酒店进行广告宣传而应该支付的广告费和宣传费用。 (6) 差旅费:指酒店各营业部门的人员因出差所需的各项开支。 (7) 洗涤费:指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支。 (8) 低值
易耗品
摊销:指酒店各营业部...
酒店
总
成本
是哪些内容
答:
(6) 差旅费:指
酒店
各营业部门的人员因出差所需的各项开支。 (7) 洗涤费:指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支。 (8) 低值
易耗品
摊销:指酒店各营业部门在领用低值易耗品分别进行的费用摊销。 (9) 物料消耗:指酒店营业部门领用物料用品而发生的费用。物料用品包括客房、餐厅的一些日常用品(...
餐饮
成本
如何
控制
和管理
答:
3、燃料和能源
成本控制
燃料和能源成本是菜肴生产和经营中不可忽视
的成本
,尽管它在一般菜肴中可能占有很少的比例,但是,它在一个餐厅的经营中,仍然占有一定数额。4、除了食品成本、人工成本和能源成本,餐饮生产和经营成本还有许多项目,如固定资产的折旧费,设备的保养和维修费,餐具、用具与低值
易耗品
...
请教
酒店的
“营业
成本
”的核算范围
答:
(6) 差旅费:指
酒店
各营业部门的人员因出差所需的各项开支。 (7) 洗涤费:指酒店各个营业部门为员工洗涤工作服而发生的洗涤费开支。 (8) 低值
易耗品
摊销:指酒店各营业部门在领用低值易耗品分别进行的费用摊销。 (9) 物料消耗:指酒店营业部门领用物料用品而发生的费用。物料用品包括客房、餐厅的一些日常用品(...
酒店
营业
成本
包括哪些?
答:
1、 营业费用:营业费用是指酒店各个营业部门在其经营过程中发生的各项费用开支,根据新制度规定,
酒店的
营业费用内容大致包括以下几个方面:(1) 运输费 (2) 保险费 (3) 燃料费 (4) 水电费 (5) 广告宣传费 (6) 差旅费 (7) 洗涤费 (8) 低值
易耗品
摊销 (9) 物料消耗 (10...
怎样做好餐饮
成本
核算
答:
三、
控制
餐具破损和
易耗品成本
。餐具的损耗率控制是餐饮成本管理的重要组成。在餐具的破损控制上,制定了三级流程控制制度,专人负责,层层把关:备餐间不发破损餐具,洗涤间不收破损餐具,前台服务不出破损餐具,抓住餐具破损的三个环节点,各个环节对到本岗位的餐具进行把关,如发现有破损的餐具退回上一环节,因责任不强...
酒店成本
会计怎么做
答:
10. 在成本明细账与总帐相对无误以后,根据当月各营业点的收入总数,编制成本报表,计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析,找出原因,并通知相关的部门采取措施,有效
控制成本
。进+ 销- =存 你每天做一份酒水销售表,上日余,本日领,本日售,本...
怎么节约
成本控制
成本
答:
2、
控制
采购
成本
通常情况下,采购成本占总成本的50%~80%,是传统成本管理的重点。控制采购成本企业应做好以下几方面工作:第一,利用科学的决策分析方法,合理决定经济订货量或经济批量、决定采购项目、选择供应单位、决定采购时间;第二,进一步推进集中采购制,建立原材料、辅料、低值
易耗品
、办公用品、...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜