在贵阳有哪些必吃的美食和小吃?答:又名黄糕粑,是贵州非常有名且颇有特色的食品。将黄糕粑切成1厘米厚的片,放入平锅中用油煎至两面脆,装盘即成。色泽金红,软糯可口,滋润甜香。 豆沙窝 一种油炸糯食,贵阳街头巷尾都有卖,一到清早一张桌子,架一口油锅,现做现炸,人们老远就闻到浓浓的糯米粑香。外脆里糯,喜甜爱咸都可得到满足,吃完满口...
贵阳的特产美食有哪些答:4、 贵阳酸汤鱼 简介 酸汤鱼,苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本地许多有营养的中草药,借番茄酸烹出自然酸汤,然后将清洗的活鱼下锅煮。酸汤是用烧开的米泔水酿制而成的,上好的酸汤应为白色。清酸汤味酸而清香,但醇厚味略差些,另加上用西红柿泡制的红酸汤,...