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蔬菜需要的营养成分
水果和
蔬菜的营养成份
相近可以用吃水果代替吗
答:
蔬菜的选购应注重鲜、色、种 鲜:选购新鲜、应季的蔬菜,即水分足、颜色鲜亮的蔬菜。同时要注意不吃或少吃腌菜、酱菜。色:多选购深色蔬菜。深色蔬菜中
营养物质
的含量要多于浅色蔬菜,深色蔬菜中胡萝卜素、核黄素和维生素C的含量较浅色蔬菜高,而且含有更多的植物化学物。种:选购
蔬菜要
变换品种,每天...
哪些烹饪方法可以保留
蔬菜的营养成分
?
答:
蔬菜
是我们日常饮食中不可或缺的一部分,它们为我们提供了丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。然而,不同的烹饪方法对蔬菜中
的营养成分
有着不同的影响。为了最大限度地保留蔬菜的营养价值,我们
需要
选择合适的烹饪技巧。以下是一些能够有效保留蔬菜营养成分的烹饪方法:蒸煮法:蒸煮是一种非常温和的烹饪方式,...
适合水煮的
蔬菜
有哪些
答:
适合水煮的蔬菜包括菠菜、生菜、西兰花等。蔬菜种类多样,哪些适合水煮
需要
根据蔬菜的特点来区分。水煮蔬菜能最大限度地保留
蔬菜的营养成分
,但不同的蔬菜对水煮的耐受度不同。以下是对适合水煮的蔬菜的详细解释:菠菜: 菠菜是一种非常适合水煮的蔬菜。它的质地柔软,煮后能保持较好的口感。同时,菠菜中的...
什么
蔬菜
含锌最多?
答:
各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、萝卜、大白菜等。
...果仁类、鲜水果类,分别叙述它们对人体健康有作用
的营养成分
...
答:
鲜水果类和
蔬菜
类
的营养成分
是维生素。豆类的建议多吃,成人每天
需要
75g的蛋白质,蛋白质是参于身体所有器官运行的重要物质,所以是不能缺的,人体每天需要800-1200mg的钙,所以钙每天也要补足,这二种营养补足了,人基本上不会有什么大病,一个人想要不得癌症,维生素A C E这三种一定要吃。
芋头有哪些
营养成分
答:
营养成分
据科学测定,每100克芋头含:水分:78.6(克)、灰分:0.9(克)、胡萝卜素:160(毫克)、铁:1(毫克)、热量:79(千卡):硫胺素:0.06(微克)、钙:36(毫克)、锌:0.49(毫克)、能量:331(千焦)、核黄素:0.05(毫克)、磷:55(毫克)、硒:1.45(微克)、蛋白质:2.2(克)、...
蔬菜
切好后
营养成分
答:
因此,切完
菜要
尽快烹调,而不能长时间放置。大蒜稍有例外,切碎后放置20分钟左右,大蒜素的抗癌功效能发挥得更加充分,但如果放置时间太久,
营养
保健
成分
反而会下降。另外,何洪巨提醒,最好不要购买那些在超市里放了一整天,已经洗好切好的“半成品”净菜。虽然回家就能马上下锅炒,但其中营养素和保健...
蔬菜
和肉类哪个
营养
价值高
答:
蔬菜
和肉类分别补充不同
的营养
,缺一不可.肉类分为畜肉和禽肉两种。畜肉包括猪肉、牛肉和羊肉等;禽肉包括鸡肉、鸭肉和鹅肉等。它们能提供人体所
需要的
蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等。肉类
营养成分
因动物种类、年龄、部位以及肥瘦程度有很大差异。蛋白质含量一般为10%~20%;碳水化合物在肉类中含量很低,平均为1%~...
胡萝卜有哪些健康益处?
答:
胡萝卜还含有降糖
物质
,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些
成分
,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。6、改善贫血 胡萝卜素既有造血功能补充人体
所需的
血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。7、促进...
蔬菜
煮熟了,一般来说哪些
营养成份
被保留哪些营养成份消失
答:
常常有人会问,烹调会不会破坏这些防癌成分?什么烹调方法的保存率最高?值得庆幸的是,现在已经有研究证明,经过烹调的
蔬菜
,
营养物质
含量并不会下降为零。甚至,在一些情况下,其中所含防癌物质的数量,可能比未加工的新鲜蔬菜还要高。意大利帕尔马大学公共健康系的研究人员做了这样一个实验:选用胡萝卜、...
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