88问答网
所有问题
当前搜索:
蒸馒头会出现几个死面馒头
花卷
蒸
出来为什么发不起来 蒸的花卷不发怎么回事
答:
我们都知道,面食的种类
有
很多,花卷就是其中比较受欢迎的一种面食,它的味道咸香可口,吃起来松松软软的,味道很不错,很多人都会在家
做
花卷吃。有些人
蒸
的花卷不够蓬松,那么蒸的花卷不发怎么回事呢?下面让我们具体来看看吧!蒸的花卷不发怎么回事 蒸的花卷没有发起来的有以下
几个
原因:1、面没...
蒸
包子,怎么
做
呢?
答:
怎么
蒸
包子好吃呢?这得看您喜欢吃什么面滴,什么馅滴啦。首先确定喜欢吃蒸包,多数就是白面
做
皮包馅。有喜欢肉,有喜欢素馅。我一般自己调的馅,不论荤素都喜欢,但是在好的馅,包子面皮没发好,蒸出后包子皮
出现死面
疙瘩,或者塌塌了,一下就没了食欲。所以要想包子好吃,发面是一步很关键,另外...
学习
蒸
包子
答:
包子包好后千万不要直接上锅
蒸
,先放在刷过油的篦子上二次饧发15-20分钟,这一步特别的关键。4、现在上锅蒸包子。冷水入锅,大火蒸,上汽后蒸15分钟 时间到后关火,先把锅盖揭开一点点透下气,5分钟后再出锅。这样可以防止包子塌陷回缩,绝对不
会出现死面
包子。咱们这个酸菜包子就蒸好了,热气腾腾...
燕麦热量比米饭还高,为什么却有很多人把它当做早、晚餐?
答:
一、为什么馒头发好了上锅蒸,熟了一看,中间有
个
成了
死面
坨?1、像我妈妈她们蒸了一辈子的馒头,偶尔都还是
会出现
上面这种情况,明明蒸的时候好好的,一开盖中间就有个成了死面坨,出现这种情况一般都是因为面没有揉均匀,
馒头蒸
好后盖开得太急了。2、面没有揉好,我们都知道
蒸馒头
一般都是用...
蒸
包子的时候怎么保持肉馅的均匀和包子皮的蓬松?
答:
蒸
包子的适合想要保持肉馅的均匀喝包子皮的蓬松,首先要在蒸包子的时候在包子下面铺上一层蒸笼纸或者蒸笼布,这样可以防止包子黏住从而让包子皮不破。并且可以避免蒸汽直接触碰到包子,从而让包子皮蓬松和保持肉馅均匀。
为什么我
蒸
的包子这么平坦?没有长高高?
答:
首先来说,包子和饺子极为相似,馅料都是一样的,差别主要在面皮上。饺子皮就是简单的
死面
,只要是面皮擀制得比较筋道,下出来的饺子怎么也不会差到哪里去。而包子则不同,这一点上来说,包子皮又和
馒头有
很多相似的地方,从和面、醒发到
蒸
制、直至出锅,需要讲究的地方很多。在这
几个
环节中,哪一...
包子馅的配方是什么?
答:
知识拓展:
做
包子馅
有几个
小窍门:其一是,包子馅中可以加入适量的蛋清,能让口感更加香滑,瘦肉的口感更好,其二是,可以提前熬制高汤,掺入包子馅中,可以让包子馅吃起来味道浓厚。其次,还要注意包子馅中的葱姜蒜一定要剁得很细,不然吃起来会味道不均匀,另外,包子馅不要用纯廋肉,适当加一点...
肉包子如何
做
能让面团更富有弹性,且
蒸
出来松软蓬松?
答:
5.搅拌均匀后腌制半个小时 6.腌制好的肉馅拌入大葱 7.搅拌均匀即成包子馅 8.发好的面团拿出揉匀,揪成小剂子 9.将面剂子按扁擀成圆皮 10.取一张面皮,放入肉丁馅 11.捏褶收口成包子 12.
做
好的包子盖湿布发酵20分钟 13.凉水上屉旺火
蒸
约18分钟,关火焖5分钟 小贴士:1、猪肉要选择好一点...
棣栭〉
<涓婁竴椤
55
56
57
58
59
60
61
62
63
76
其他人还搜