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自己在家灌肉肠的做法
肉肠
制作方法和配方
答:
5、预留一斤多没放
肉肠
料,
自己
试调了,根据肉多少,放点盐 白糖 生抽 黑胡椒 蚝油 辣椒面 晒晒腊肠 6、泡好的肠衣清水洗两遍,在把一端套在水龙头上面用水冲两三遍 7、把腌制好的肉放入灌肠器里 8、肉挤出一点点,方便套肠衣,肠衣套在灌肠器上,最后打个结 9、不要灌满,预留空间,六...
自制
香肠的做法
及配方?
答:
做法
: 先把肠衣里放入2勺盐,用手抓一抓,再用清水清洗干净,这样重复2次,然后用温水泡2个小时。 把前腿肉去皮,切成几小块,清洗干净,清洗干净后一定要晾干水分,有生水猪肉易变质。那为什么
灌香肠
用前腿肉呢?因为前腿肉吃起来比较松软,而且有肥有瘦,比纯瘦肉灌的要好吃。 然后把晾干水分的肉切薄片。装进盆里...
老式
肉肠的做法
答:
制作:把作料全部放到肉上面,戴上手套,使劲的拌均匀,腌十五分钟,再用手搅拌一下就可以装
灌
了、把肠子的一头用棉绳扎好,把铁丝圈放在另一头,装灌完成用针在肠子上面扎(放气),最后把装灌好的
香肠
用绳子扎成
自己
喜欢的长短,在挂起来,放在有风的地方吹五六天就可以吃了,呵呵好香。猪肉洗净...
肉肠的
家常
做法
答:
1、肉、胡萝卜、鸡蛋、淀粉。2、肉和胡萝卜切小块,一起放入料理机!一档搅拌成肉泥。3、加入鸡蛋清,淀粉,一点儿盐糖调味!搅拌均匀。4、搅拌均匀!想要更筋道可以反复摔打!放入裱花袋。5、锡纸裁剪成合适大小!挤入肉馅儿。6、包裹好后上锅蒸熟!差不多20分钟就好了哦。
云霄
肉肠的做法
答:
马铃薯淀粉 400克 高粱酒 40克 五花肉 1500克 五香粉 15克 生抽 40克 蒜泥 按个人口味酌情 云霄
肉肠的做法
猪小肠用盐洗净备用 请点击输入图片描述 猪肉切碎成肉末,或者打成肉泥。搬入五香粉、生抽、马铃薯淀粉、高粱酒后充分拌匀。用漏斗把拌好的肉末
灌
入小肠内,一定长度即可用...
怎样
自己
做玉米鸡
肉肠
视频时间 00:34
好吃的
香肠
配方有哪些?
答:
柴。三肥七瘦觉得肥就二八肥肉,这个刚好。2、有时间和精力的朋友手工切,
自己
装,不行的话就请代工的帮忙做,灌肠的时候八分满,有气泡的地方排气处理即可。3、盐、辣椒和花椒的用量,根据自己口味做适量调整。好了,今天的川味
香肠的做法
就分享到这里,自家配方,仅供参考。如有疑问请留言告诉我。
广味
香肠的做法
与配料
答:
材料:猪后臀尖肉5斤、盐70克、白糖250克、味精少许、曲酒125克。
做法
:1、买回来的猪肉洗干净,去皮去筋,然后切成薄厚均匀的肉片。2、放入盐、白糖、味精、曲酒充分的搅拌均匀,腌制4小时以上。我腌制了一晚上。3、在
灌香肠
前,拿出肠衣,放在清水里先浸泡半小时。4、然后把肠衣的一头放在水龙头上...
肉肠的
家常
做法
介绍
答:
使其更具有层次感。可以放进冰箱里冷藏,第二天早上还能煮早餐,非常方便。今天给大家介绍了家常
肉肠的做法
,相信大家都学会了吧。在制作的过程中不要忘记加入适量的辅料,让味道更加丰富,也可以根据
自己
的口味做出不同的变化。享受美食,不妨亲手制作一下这道家常菜,感受自己DIY的快乐呢。
做的
香肠
煮熟后肥肉像猪油是怎么回事?
答:
做法
:早上早点去肉摊买肉,这时候的肉是非常新鲜,也比较干净,一般都是一大块一大块的买,让老板将猪皮去掉,然后拿回家用热毛巾将猪肉擦洗干净。为什么不清洗呢?老一辈的人说,洗过的肉水分会很多。刚处理好的猪肉是很干净的,表面简单擦拭一下就可以使用。
灌
好的
肉肠
也不会滴水。如果买的肉是那种...
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