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自己在家做酸菜鱼
酸菜鱼
的家常做法有哪些值得分享?
答:
可以使鱼肉更加嫩滑。炒酸菜时不宜过久,以免酸菜变得过于软烂,失去脆爽口感。煮鱼片时水一定要开后再下鱼片,这样鱼肉才能紧致,不易碎。泼油时油温要够高,这样才能激发出香料的香味,增加菜肴的香气。总之,按照以上步骤,你就可以
在家
做出一道美味的
酸菜鱼
,享受这道具有浓郁地方特色的佳肴。
在家
里
做酸菜鱼
的时候,是先放鱼还是先放酸菜?
答:
大家好,欢迎大家来到我的美食问答,我是美食领域创作者:“专注美食,让生活更有味。”在家里
做酸菜鱼
的时候,是先放鱼还是先放酸菜?酸菜鱼是现在人们,聚餐时,比较喜欢点的一道菜肴,酸爽开胃,味道足,让人印象深刻。所以很多人都喜欢这道菜,也会
在家做
这道菜,但是由于做法与一些细节的处理不...
酸菜鱼
怎么做好吃?
答:
等油温七成热时关火,然后把热油泼在盆中,激发出辣椒和葱花,花椒的香味。22.好了,这道家常版的
酸菜鱼
就做好了,喜欢的可以
在家
里试一下。如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。
酸菜鱼
的做法
答:
7、鱼汤炖8到10分钟时,下腌好的鱼片,发白捞出。8、锅内下油,待油7成热时,放葱姜炒出香味,放入切好的泡椒和
酸菜
进行翻炒。9、酸菜炒出香味后,熬好的鱼汤倒入酸菜中,中火煮10分钟,放入调料,大火烧开。10、烧开后,下鱼片约两分钟,将酸菜和鱼捞出,大火继续收汁,汤浓稠时浇上,撒...
酸菜鱼
的做法大全家常菜
答:
酸菜鱼
开胃 防癌 活血 用料 主料 花鲢1300克 酸菜1块 辅料 姜 1个 蒜 5瓣 黄豆酱 1勺 泡椒4粒 葱 50克 酸菜鱼的做法 1.备好食材 2.鱼加入豆粉料酒盐腌制5分钟 3.锅中倒油先炸鱼头 4.在炸鱼肉 5.然后捞出 6.炒酸菜姜蒜辣椒等 7.加黄豆酱炒香 8.加2碗水烧香 9.加入猪肉 10.让...
在家自己做酸菜鱼
,怎样才能做出金色的汤?
答:
四季都离不开的餐桌经典非
酸菜鱼
莫属了,作为一道重庆江湖菜,因为开胃好吃的特点受到了大家的一致喜爱,今天我们就做一道经典酸菜鱼,重点把底汤做好,争取做到鱼吃完汤也一滴不剩。今天我们用到的主要食材是花鲢,粉丝和适量酸菜,接下来我们就看一下具体做法。1.首先准备一把粉丝,用开水烫软,准备...
酸菜鱼
的做法
答:
7、鱼汤炖8到10分钟时,下腌好的鱼片,发白捞出。8、锅内下油,待油7成热时,放葱姜炒出香味,放入切好的泡椒和
酸菜
进行翻炒。9、酸菜炒出香味后,熬好的鱼汤倒入酸菜中,中火煮10分钟,放入调料,大火烧开。10、烧开后,下鱼片约两分钟,将酸菜和鱼捞出,大火继续收汁,汤浓稠时浇上,撒...
如何把
酸菜鱼
口感做到鲜辣酸爽?
答:
6、均匀撒上菊花、熟芝麻,好看又好吃。到达这一步,恭喜你!升级版的
酸菜鱼
,做大功告成,鲜香味美,连汤汁都好吃。小贴士 【1】这个酸菜鱼分量相对较少,适合1至3人食用,如果人多,需要多加分量。【2】如果
自己
买的新鲜鱼,可以用皖鱼去骨切片,放油、淀粉、水、盐、酱油、料酒、姜粉,搅拌...
酸菜鱼
的做法大全集
答:
如下:准备材料:草鱼800克、
酸菜鱼
调料包1包、油20毫升、葱花少许、蒜末少许、鸡精3克、料酒30毫升、生粉1汤匙、盐4克、生姜少许。1、首先将草鱼清洗干净,如下图所示:2、然后剔去鱼骨,如下图所示:3、斜切成片,如下图所示:4、鱼片里加入盐抓匀后再倒入料酒,生粉抓匀静置半小时,如下图所示...
酸菜鱼
的家常做法是什么?
视频时间 03:16
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