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腌的蒜瓣怎么变成绿色的
厨师炒菜时
怎么
配菜,?不是配配料,比如酸菜鱼,需要什么菜和什么菜配...
答:
大蒜
切成蒜米待用,干辣椒去籽剪成段。3.把炒锅放在灶上点火,把色拉油倒入锅中烧至五成热,放入蒜米、酸菜过油,待酸菜、蒜米炒香,放入冷的骨头汤、料酒一茶匙、野山椒、花椒、干辣椒,往码好味的鱼片中撒少许盐抓匀,然后一并倒入锅中煮至汤色呈黄
绿色
,即可放入鸡精、化猪油、胡椒粉,装入汤碗中即大功告
成
。
怎么
炖芸豆好吃
答:
葱姜
蒜
若干 排骨土豆炖芸豆的做法 排骨焯水后,放入葱姜花椒大料煮汤,大概七层熟左右备用 锅烧热后放入底油,将葱姜蒜爆香后,放入排骨翻炒一下,调入料酒老抽和生抽,上色均匀后放入芸豆,翻炒至芸豆全部
变成
嫩
绿色
然后把玉米切段后入锅,再加入排骨汤若干,高度为差一指没过芸豆即可,加入蚝...
品尝
蒜瓣
有酸甜的味道,说明
腌制的
糖醋蒜细胞内既有蔗糖分子又有醋酸分...
答:
首先开始时
大蒜
出现萎缩,糖醋汁液面上升,是由于配置的糖醋汁浓度高于
蒜瓣
细胞液浓度,蒜瓣细胞失水皱缩,故大蒜出现萎缩,糖醋汁液面上升。而两天后,大蒜细胞由于持续缺水死亡,其细胞膜失去选择透过性,故蔗糖和醋酸分子都可以进入细胞内,故蒜瓣出现膨胀,且有酸甜的味道。希望对你有帮助。
腌
泡菜需要什么配料?
答:
泡菜的
腌制
方法 腌泡菜,首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊,坛口周围有一圈凹形托盘,可以盛水,坛口带有钵形盖,托盘放水盖盖即可密封。 1、先将坛子洗净晾干,装入冷开水,加食盐(一碗水放一匙盐), 2、可加花椒、
大蒜
、辣椒。 3、将要泡的菜如萝卜、大白菜心、刀豆、豇豆、莴笋、辣椒、黄瓜、佛手瓜等,洗...
黑鱼的做法
答:
四、起锅烧油,加入姜片、
蒜
末爆香,然后先将黑鱼头放入锅中进行煎炸,因为黑鱼头比较不容易熟,所以先处理。五、等待鱼头炸了3分钟后,将切好的黑鱼块倒入锅中,全程用小火边翻边炸,动作轻微翻动,煎至鱼块两面
变成
金黄色。六、往锅中加入温开水,水需要刚刚末过鱼块即可。七、等待鱼汤煮沸后,...
怎样
做泡菜?
视频时间 00:51
小黄花鱼
怎么
做啊?
视频时间 01:31
鲜百合
怎么
做好吃法大全
答:
2、莲子、红枣和冰糖入锅加清水,煮开,至莲子
变
软 (约 30 至 40 分钟) ,最后加入鲜百合煮开,即可。百合什锦炒鲜虾 材料 鲜百合一粒,鲜虾 一斤,红萝卜丝、木耳丝 少许,粗的芦笋一把,青葱两支,
蒜
片、姜片 数片 做法 1、鲜虾去壳、开背,起滚水锅下略烫十秒起锅洗净。鲜百合拨开、洗净...
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