88问答网
所有问题
当前搜索:
腊八蒜需要加冰糖吗
腊八蒜
用
冰糖
还是白糖好
答:
一般腌制腊八蒜
加
的是白糖。腌制
腊八蒜需要
材料有蒜、醋、白糖即可。要想泡制出好吃的腊八蒜,关键要挑选好蒜和醋。一是最好用紫皮蒜。紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣瓷实,泡出来脆香。二是要用米醋。米醋色淡,泡过蒜色泽如初,口感酸辣适度,香气浓而微甜。三是要放在低温的地方。米醋色淡,泡过蒜色泽如初,...
做
腊八蒜
的醋
要
不要烧开
答:
做腊八蒜的醋要不要烧开 可以烧开,也可以直接用冷醋泡制,主要看个人的做法和口味喜好。准备2袋米醋,倒入锅中,加入少许冰糖和少许盐,用中火将醋煮沸(腊八蒜用盐
和冰糖
腌制会更脆),然后放入通风处冷却,然后将醋倒入大蒜中,使醋少于大蒜,盖上并密封。当心:1、腌
腊八蒜要
用米醋,不能用...
如何腌制
腊八蒜
答:
若是想更快一些也可以切掉蒜的头部。腌
腊八蒜
所
需
食材:紫皮大蒜、米醋、
冰糖
1、将购买来的紫皮大蒜用手剥去表皮,剥好的蒜瓣有伤疤、干枯坏掉的、出芽的挑出不用。2、挑选过的大蒜用水简单冲洗一下,将蒜瓣上留存的土
和
灰尘洗净,用厨房纸将水分擦干。用刀切去...
制作
腊八蒜
有什么注意事项
答:
腊八蒜
是北方在腊八节日时候常吃的一种美食,腊八蒜的制作非常简单,但是也有许多注意事项。1、材料的选择 腊八蒜的材料非常简单,就是米醋和大蒜。
大蒜要
注意选择无破皮、没有伤疤、没有坏的硬实的紫皮大蒜,这样的大蒜比较好,有破损的大蒜容易在制作过程中变质,这样制作的腊八蒜比较好吃。米醋就是...
泡
腊八蒜
是怎么回事?
答:
泡
腊八蒜
是一道主要流行于北方,尤其是华北地区的汉族传统小吃,是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面。然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会...
糖醋
蒜放
白糖还是
冰糖
答:
所以白醋白糖腌制出来的大蒜发红是属于一种正常的情况,只要糖醋蒜没有出现异常变质情况的话,是可以继续食用的,不
需要
太过于担心。醋泡大蒜不放糖可以吗 可以。泡大蒜的时候是可以只加醋、不加糖来泡制的,但是泡出来的大蒜一般不被叫作糖醋蒜,而是被叫作
腊八蒜
。这种腊八蒜一般在每年的腊八节前后...
糖醋
蒜放
白糖还是
冰糖
三斤大蒜放多少糖和醋
答:
所以白醋白糖腌制出来的大蒜发红是属于一种正常的情况,只要糖醋蒜没有出现异常变质情况的话,是可以继续食用的,不
需要
太过于担心。4 醋泡大蒜不放糖可以吗 可以。泡大蒜的时候是可以只加醋、不加糖来泡制的,但是泡出来的大蒜一般不被叫作糖醋蒜,而是被叫作
腊八蒜
。这种腊八蒜一般在每年的腊八...
腊八这天用醋泡蒜,
腊八蒜
快速变绿的方法是什么?
答:
同样的配料只有是在温度低于14度的条件下泡制出来的大蒜才会变绿,一旦变绿
要
马上放4至5度条件下冷藏,否则会降解色素,从而会降低大蒜的脆感。要想
腊八蒜
绿的快,白天放在暖气旁或者其它温度高的地方,晚上放进冰箱里冷藏,加大昼夜温差,3天左右颜色就绿绿的了。这个小技巧非常好用,着急吃腊八蒜的...
腊八蒜
(速成)怎么做
答:
大蒜快速去皮,放入密封罐中,
加入
一些白糖精盐白醋,扣上一个星期,
腊八蒜
就制作完成了
腊八蒜
腌制温度是多少
答:
腌制
腊八蒜
时,温度越高其绿变速度越快,一旦绿变就
需要
在0~4℃低温条件下贮藏。温度过高,蒜的绿色素降解速度加快,质地变软,会失去爽脆的口感;温度低于0℃,同样会影响腊八蒜的品质。在0~8℃时,20天左右为最佳食用期;20℃以上腌制,一周左右即可食用。腌制时间不宜过长,以防止部分营养成分...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜