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脂肪酸属于类脂吗
“
脂类
”、“
脂肪
”、“
脂质
”、“血脂”---这都
是
什么啊?
答:
通常,熔点低的脂肪容易吸收(熔点低的意思,
是
不是就很容易把脂肪融化,变成流动状态,当然就更易于吸收啦)。由不饱和
脂肪酸
构成的脂肪比饱和脂肪酸构成的脂肪易于吸收。食物里的脂肪,餐后12小时吸收可高达97%~99%,真的可以说,是几乎完全被吸收了哈。接下来,给大家普及一下几个医学概念,“
脂类
...
蜂花粉中
脂类脂肪酸
含量如何?
答:
蜂花粉所含
脂类
中不饱和
脂肪酸
占60%~91%,远比其他动、植物油脂中的含量高。在不饱和脂肪酸中有九种是人体不能合成的,必须从食物中摄取,称之为必需脂肪酸,
是
人体不可缺少的营养物质。
化学 牛油的性质
答:
化学 牛油的性质 牛油又叫:牛脂。简介:为牛科动物黄牛或水牛的脂肪油。为白色固体或半固体。含有三种
脂肪酸
的组成比例为饱和脂肪酸61.8,单不饱和脂肪酸34.0,多不饱和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工业原料。新鲜的牛脂油经过精制提炼后可作糕点及食品,也是一种营养丰富的保健...
食用油怎么吃才健康
答:
脂肪酸是
人体七大营养素
脂类
的重要组成元素,在日常膳食中食用油提供了人体所需的约50%脂肪酸。所以从健康的角度,我们吃油实际上是在补充脂肪酸。 食用油,怎么吃才能最健康? 很多家庭长期食用单一类型的食用油,这样健康吗?食用油为我们人体提供重要的脂肪酸和能量,不同类型的食用油中含有的脂肪酸比例不同,所以尽量...
D-甘油
酸是属于
哪一类物质?
脂类吗
?
答:
A 试题分析:A.甘氨
酸是
氨基酸,错误;B.硝化甘油是酯类物质,正确; C.脂肪是高级
脂肪酸
甘油酯,
属于
酯类,正确; D.硝酸纤维是硝酸和纤维素发生酯化反应得到的酯类物质,正确。答案选A。
脂肪是
生物大分子吗
答:
脂肪
是
生物大分子吗2
脂肪属于
生物大分子。一、
脂类
是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成。二、脂肪是由甘油和
脂肪酸
组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同...
脂肪
分解步骤
答:
脂肪的消化主要在小肠上段经各种酶及胆汁酸盐的作用,水解为甘油、
脂肪酸
等。
脂类
的吸收有两种:中链、短链脂肪酸构成的甘油三酯乳化后即可吸收,经由门静脉入血;长链脂肪酸构成的甘油三酯与载脂蛋白、胆固醇等结合成乳糜微粒,最后经由淋巴入血。合成甘油三酯所需的甘油及脂肪酸主要由葡萄糖代谢提供。其中...
磷脂
是脂肪
的一种吗?
答:
a.组成人体的
脂类
物质大致分为 脂肪 和 类脂 两大类;b.脂肪:也叫三酯酰甘油,1分子脂肪
是
由1分子甘油 和3分子
脂肪酸
(可相同也可不同) 组成;c.类脂: 根据其结构 又可主要包括:磷脂、胆固醇、糖脂 等等;而 d.磷脂: 根据组成可分为 甘油磷脂 和 鞘磷脂 两大类; 体内含量最多的是...
只有含双链
脂肪酸
的
脂类
才能氢化吗
答:
不
是
。不仅仅是含双链
脂肪酸
的
脂类
可以氢化,单链与多链不饱和脂肪酸也能进行氢化。氢化是一种化学过程,通过在非饱和脂肪酸的双键或多键的碳原子上加氢,从而将双键或多键变为单键。这个过程往往将液体脂肪转化为半固态或固态形式,同时增加了饱和脂肪酸的含量。不仅仅是含双链脂肪酸的脂类可以进行...
为什么油与水不会相融?
答:
油和水不相溶,
是
因为水的分子和油的分子结构差别很大,分子之间不能够相互结合,所以它们不会相溶,并且同样体积的油和水,油要比水轻得多,所以,油总是要浮在水面上。油是有机物,水是无机物,一般来说,有相似相溶的原则油在水中的溶解度分为:不溶,而油的密度比水小,所以油会浮在水上...
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