夏至这天你准备吃什么面?答:在我们山东这边,夏天经常吃的面就是凉面。Q弹的面条,配上各种炒菜,淋上芝麻酱,蒜泥,再加一点醋。清香爽口,格外开胃。在夏至这一天,凉面当然是最不能少的。 具体做法如下: 1,准备好鲜面条,冷水下锅,煮熟后捞出。 2,将煮熟的面条放入冷水里冷却。 3,准备配料:黄瓜丝,胡萝卜丝,蒜泥,芝麻酱,醋。 4,将面条盛...
我妈做了半辈子的凉菜配方,真的巨巨好吃答:2、加入葱花,蒜末,米椒,辣椒面浇上热油炸出香味,再加2勺生抽,2勺陈醋,1勺蚝油,半勺糖,少许盐鸡精拌匀即可 凉拌三丝 食材:胡萝卜,黄瓜,金针菇,鸡蛋,龙口粉丝,蒜 做法步骤 1、把胡萝卜,黄瓜,切成丝,金针菇手撕开,草鸡蛋打碎,蒜切末 2、锅里热油摊鸡蛋,再把摊好的鸡蛋饼切开成丝,胡萝卜,金针菇,粉丝用...
鱼香肉丝怎么做?答:1、胡萝卜切丝,青椒洗净去蒂切丝,木耳撕成小块备用。 2、里脊肉洗净切丝,并用盐,胡椒粉,料酒,蛋清和淀粉上浆腌制10分钟。 3、豆瓣酱一勺,葱姜蒜切末。 4、取小碗,用白糖,香醋,料酒,盐,酱油,少量清水,水淀粉兑成一个芡汁。 5、坐锅倒油,把浆好的肉下锅划散,炒到肉丝变白色移至盘中待用。 6、原锅...
西瓜皮泡菜应该怎样做?答:攥干后倒入白醋,如果你觉得太酸了,可以再加一些白糖,按自己的口味调就行了。因为我怕辣,所以没有放小米辣,如果你喜欢辣的可以放5个。最后,放冰箱冷藏腌制30分钟左右就可以吃了。 小贴士 好吃的西瓜皮泡菜就做好了,如果你喜欢吃胡萝卜,也可以切一些胡萝卜片,做出来的泡菜颜色也好看,其实这道菜主要是糖和醋的...