88问答网
所有问题
当前搜索:
绿蒜怎么做
秋天怎样腌
绿蒜
答:
把
蒜
剥好放进醋里就可以了,不用放盐。时间长了蒜就绿了,也不辣了。注意密封。
腊八
蒜
怎样才能泡出绿色的
答:
而腌糖蒜并没有同时达到这两个要求,因此糖蒜不是绿色。方法是:将大蒜洗净后放入干净的容器中,倒入米醋,没过大蒜即可。把容器密封好,放在15℃-20℃的环境中,等大蒜完全变绿就可以吃了。蒜最好选择辫子蒜,那些蒜没有做特殊处理,容易绿。腊八
蒜绿
的关键是这个蒜,千万别买包裹紧密,外衣白白的蒜...
河南人都吃过的地道
绿蒜
,你可知道
怎么做
答:
首先,主料选择上好无瑕的中牟或者杞县大蒜,剥皮、洗净、晾干。配料有葱、盐、白菜、胡萝卜、米醋等。辅以优质大白菜少许,葱切马耳,白菜切成小块,等开瓶后葱与大白菜的口味绝佳。这次我用了五、六头蒜,一棵葱,一页白菜,十克左右的食盐,一袋米醋,最好是老陈醋。制作真正的乡村风味
绿蒜
,河南...
冻绿蒜的做法,冻
绿蒜怎么做
好吃,冻绿蒜的家常做法
答:
用米醋做的冻
绿蒜
好吃,下面介绍具体做法,首先准备材料:大蒜6头、米醋500克。1、把大蒜的表皮剥掉,然后拣出有伤疤的、坏掉的蒜瓣不用。2、用小刀在蒜瓣的底部和顶部薄薄的削去一层。3、把蒜瓣装入无水无油的玻璃罐子,不要太满,八成满即可。4、倒入适量的米醋。5、盖上保鲜膜和盖子,然后放到...
为什么用醋浸大蒜子过几天大蒜子会变绿色!可以吃吗?
答:
腊八蒜的绿色素是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成的。色素的转变过程为,先产生蒜蓝素,再转变为
蒜绿
素,最终使大蒜变绿。二: 腊八蒜的大蒜的选择:泡腊八蒜要用紫皮蒜!为什么得用紫皮蒜?因为紫皮蒜瓣小泡得透,蒜瓣硬崩瓷实,泡出的蒜脆香。如果用一般的蒜,泡出来,别看瓣...
绿蒜怎么
泡才好吃
答:
然后根据蒜的数量在锅里加入水,水一定要能淹没住蒜即可。在水里倒入适量盐、糖、醋,然后烧开,关火放凉。切记:糖和醋的重量是盐的两倍。自扰放凉后,将水倒入摆好蒜的容器里,放在阴凉处等待一个月就可以吃了(一定要将容器口密封好)。而
绿蒜
的腌制方法就更简单了!腌制绿蒜一定要选用紫皮...
怎么样
腌腊八
蒜蒜
才绿
答:
腊七腊八,冻掉下巴。腊八节到了,腊八
蒜怎么
腌才会绿呢?腊八蒜的绿色是一种天然的花青素类色素,是由一种先生成的蓝色素和一种后生成的黄色素组成的。大蒜细胞中含有较多的含硫类生物活性物质,这些物质在蒜酶的作用下,可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质...
腌腊八
蒜
为什么不绿
答:
大蒜形成这种绿色素是有一定的条件的,大蒜在不休眠期的特定条件下才能变绿色,在休眠期的大蒜是不能变绿色的。大蒜打破休眠期的方法有两种:第一种方法是将
蒜
捣成蒜泥,在空气中常温放置一段时间后就会变绿。变绿时首先是外面开始变绿,慢慢延伸到大蒜内部;第二种方法将大蒜浸泡在各类醋中,常温避光...
腊八这天用醋泡
蒜
,腊八蒜快速变绿的方法是什么?
答:
我们不妨借用饭店的作法:将选好的
蒜
装在一个敞口瓶子里,倒入适量的醋,将瓶子放在暖气片上,少则一日,多到两天,蒜瓣就变绿了。因为我们邢台饭店里有一道菜必须用
绿绿
的蒜,腊八蒜不是只有在腊八这一天做才能变绿,这是一种泛指,意思是要在寒冬腊月寒冷的季节做腊八蒜才好,其实腊八蒜的制作不...
绿蒜
的腌制方法视频和时间
答:
腊八
蒜
材料:大蒜若干头,醋一瓶(山西陈醋或者镇江香醋最好)。做法:1 冬至,或是腊月初八的时候开始泡制。将大蒜剥去外皮儿,切去蒜蒂。然后将大蒜放入可以密封的坛子或者瓶子中。2 将醋倒入,直至没过蒜瓣儿。3 将容器密封,放置到阴冷的地方。 7 – 10 天后,蒜变绿以后即可食用 ...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜