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细胞霉菌污染
发霉
的海带存在什么
霉菌
答:
二、
霉菌
毒素化学及物理稳定性较强,简单的处理加工及烹饪(炒)很难去除霉菌毒素对人体的危害。三、霉菌种类很多,其广泛分布于自然界,大多数对人体无害,但某些霉菌的产毒菌株
污染
食品后,产生有毒的代谢产物及霉菌毒素,目前已知的主要霉菌及其毒素,已有200多种,但与食品关系密切而危害又比较严重的...
黄曲
霉菌
治疗
答:
同时肾脏也可受损害,主要表现为肾曲小管上皮
细胞
变性、坏死,有管型形成。早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、肠鸣音亢进、一过性发热及黄疸等。2~3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。急救处理 1. 护肝。2. 对症支持治疗。3.立即停止摄入有黄曲霉毒素
污染
的食物。4...
昆虫的
污染
属于食物污染的哪一种
答:
一、.食品
污染
按污染源的性质:生物性污染、化学性污染、放射性污染。(1)生物性污染 食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染、昆虫污染,主要以微生物污染为主,危害较大,主要为细菌和细菌毒素、
霉菌
和霉菌毒素。(2)化学性污染 来源复杂,种类繁多。主要有:①来自生产...
黄曲霉毒素B1(AFB1)存在于被黄曲
霉菌污染
的饲料中,它可以通过食物链进入...
答:
所以检测酵母菌工程菌是否合成了AFB1解毒酶,可用抗原-抗体杂交的方法.(3)①本实验的两个自主量,分别是AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量.本实验中反映AFB1解毒酶的解毒效果的对照组是B组.②经测定,某
污染
饲料中AFB1含量是100μg/kg,则每千克饲料应添加5克AFB1解毒酶,解毒效果最好,同时节约了...
有哪些东西容易致癌?
答:
霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被
霉菌污染
后会产生致癌毒草素--黄曲霉菌素。 隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。 槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。 火腿+乳酸饮料 容易致癌—...
熏烤食品的卫生与安全
答:
而发酵食品中除了含有亚硝基化合物外,还涉及
霉菌污染
。其中霉干菜和豆豉中检出多达5种霉菌的菌株。在我国食用腌制食品的地区非常广泛�但是由此带来的危害已显而易见�如好吃酸菜的东北地区�就有胃癌的高发率。专家们认为,就是因为长期的亚硝酸盐所致。事实上,亚硝酸盐的浓度...
黄曲霉毒素AFB1存在于被黄曲
霉菌污染
的饲料中,它可以通过食物链进入动物...
答:
应采用抗原-抗体杂交方法.(4)①本实验的两个自变量,分别为AFB1的有无和AFB1解毒酶的含量.②本实验中.反映AFB1解毒酶的解毒效果的对照组是B组.③经测定,某
污染
饲料中AFB1含量为100μg/kg,则每千克饲料应添加5克AFB1解毒酶.解毒效果最好.同时节的了成本.(5)肿瘤组织在培养之前,必须先用...
高中生物研究性学习课题:健康的生活方式与防癌
答:
饮食中的成分有关,如长期吃某些酸菜或
霉菌污染
的食品,可引起癌症。流行病学资料显示,约有50%的癌症是消化系统及膀胱癌,这些部位都是食物或废物停留时间较长的部位。这一事实亦证明饮食方法不当可引起癌症。1.1油烟:炒菜时的油烟是严重的致癌物质。对于作为厨房主人的家庭妇女,吸入油烟量较多可能是...
日常生活息息相关的环境
污染
(详细些)
答:
人体新陈代谢过程中排出的气体,人体皮肤、器官及不洁衣物散发出来的不良气味成为异臭
污染
的来源。空调机内储水且温度适宜,会成为某些细菌、
霉菌
、病毒的繁殖孽生地,诱发或加重呼吸系统的过敏性反应而引起哮喘。一般在室内空气中的细菌总数远高于室外空气,不同用途的建筑物室内和不同人口密度的室内,空气中细菌的数量...
汽车知识:新车到底有没有甲醛?
答:
譬如:固态
污染
物(雾霾、花粉棉絮、宠物毛发、灰尘等);气态污染物(甲醛、tvoc、二手烟、臭味等);微生物(
霉菌
、尘螨、细菌、冠状病毒等)。 通常咱们对空气净化器进行评测分析时,可以从3大维度去解析研判,譬如:净化方式与原理,包括不限于负离子净化技术、催化剂净化技术、氨基酸净化技术、活性炭吸附法技术、静电净化技...
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