88问答网
所有问题
当前搜索:
红烧牛头肉的做法和步骤
朋友送的生
牛头
,怎么做好吃,求具体
的做法和步骤
及辅料要哪些_百度知 ...
答:
3、把
牛头肉
加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂,用原汤浸泡,凉透后捞出晾干。4、食用时,把牛头肉切成薄片,葱切成马耳形,先用盐、味精把牛头肉拌匀,等盐化后,加入葱、花椒粉、辣椒油即可。烧牛头方
的做法
主料辅料 水牛脑顶皮1000克,味精1克,绍酒100克,鲜菜心250克,川盐4克,火腿...
牛头肉的做法和
配料
答:
1:
牛头肉
5斤。切成一斤一块左右。2:葱姜蒜50克,花椒30克,辣椒50了,八角20克,白芷20克,香味15克,草果3个,良姜15克,黄栀子10个主要提色,小茴香10克。拿水泡开。3起锅烧水。把牛头肉超一遍,锅里放油下白糖,炒糖色,糖色冒泡颜色为红枣红色,下香料炒香,放3000克水,下牛头肉,放...
牛头肉
怎么炖最好吃啊?
答:
4、大锅里倒上清水。5、再把泡好了的牛头放进锅内。6、待水烧开后,放入葱,姜,干辣椒,花椒。7、在倒入适量生抽调味。8、再加上一勺子盐。9、这样料就调好了,大火炖一个小时。10、一个小时后,把炖好牛头捞出来,捞到不锈钢盘里。11、用尖刀把
牛头肉
剔下来。12、把剔下来的肉切片。13...
牛头肉的
吃法大全
答:
1、
牛头肉
切块,姜切片,辣皮子洗净,大葱洗净切段,其它香料都可。2、热锅凉油,油烧到8成,下牛头肉翻炒出香味后,加香料、姜翻炒。3、加
红烧
酱油和生抽一起翻炒出酱香味。4、沿着锅边淋入适量高度白酒或者料酒翻炒均匀出酒香味,再放陈醋去腥提味儿。5、加清水满过牛头肉,加冰糖、大葱、辣...
牛肉
的做法
大全
答:
3.锅中倒入适量的油,油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀,把冰糖放入锅中煸炒至融化,往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色,往锅中倒入适量的热水,水要没过牛肉,把山楂放到锅中,再放入2勺盐调味,把锅里的肉连汤一起倒入高压锅...
红扒牛头方
的做法
?用
牛头肉
做的
答:
牛头1个,盐适量,酱油20克,胡椒粉5克,白糖10克,味精、香油、鸡汤、水淀粉、油各适量。 【制作过程】 (1)将牛头用开水煮熟后,去骨头,用布搌干净,涂糖色。(2)起国放油烧热,将
牛头肉
炸至金黄色捞出。(3)将炸好的牛头肉加入调料用锅蒸约25分钟,改刀成块,在加调料蒸入味。(4...
牛头肉
怎么做才好吃
答:
即可出锅。1.把里脊肉切大点的片,然后用料酒和适量的盐还有胡椒粉拌匀腌一会儿。2.碗里打上鸡蛋,加淀粉搅成蛋糊备用。3.起锅烧油,油温不能高了 把肉片沾上蛋糊再粘上面包糠,放进油里炸,炸黄捞出。炸好的牛排再改刀装盘配上番茄沙司,这道
做法
既简单又美味的牛排就算完成了。炖
牛头肉
时...
做牛肉有什么讲究?
答:
2.把
牛头肉
加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮烂,用原汤浸泡,凉透后捞出晾干。3.食用时,把牛头肉切成薄片,葱切成马耳形,先用盐、味精把牛头肉拌匀,等盐化后,加入葱、花椒粉、辣椒油即可。[特点]皮脆肉烂,口味麻辣鲜香。[附注]若去骨后用白卤汤卤烂再拌更好,也可在去骨后,用红卤汤卤烂食用。另外...
牛肉有哪些吃法?
答:
鸡蛋入了肉味很好吃的。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 佳鑫林林 高能答主 2021-11-30 · 一句再见,再也不见。 佳鑫林林 采纳数:1351 获赞数:1666 向TA提问 私信TA 关注 展开全部 1、
牛头肉
肉质嫩,可以爆炒、凉拌、卤煮、烧烤等,牛头骨是煨汤的好原料。2、 牛脖肉...
牛头肉
过油怎样不粘锅呢?
答:
以上是常规
的做法
,如果不怕麻烦还可以试试下面两个额外的
步骤
:先倒一次油,倒多一点,将锅烧热,然后转动锅,让锅充分接收油的滋润,两三分钟后将多余的油倒出。再重新在用油润过的锅中倒入冷油。如果还想更保险一些,那么腌肉的时候就往肉里倒一点油吧,和淀粉一起抓一抓,这样也可以起到不...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜