饭煮熟了不知道炒什么菜?答:油热翻炒至金黄,加蒜末、干辣椒炒香,加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,再加少许孜然粉、盐、白糖翻炒均匀即可。 沙姜盐焗花螺:花螺加料酒煮3分钟捞出,炒香沙姜、蒜、小米辣,倒入花螺,加少许米酒翻炒入味,再加一大勺海盐、焗鸡粉和胡椒粉,加一点点水炒半分钟,撒点葱花,出锅开吃咯。 娃娃菜炖鸡腿:鸡腿去...
打卡家常黄焖鸡,答:3、准备配菜切成块状(1个青椒和1个红椒,1个土豆,半个胡萝卜),调一碗酱汁(1勺豆瓣酱+1勺生抽+1勺料酒+1勺米酒+1勺耗油+半勺胡椒粉+半碗水)。 4、冷油入锅烧热,倒入鸡腿,快速盖上锅盖,再转中小火煸一下。 5、鸡肉完全变色小心拿掉锅盖,翻炒一下,再加入葱姜蒜八角桂皮香叶辣椒炒香。 6、倒入酱汁,再...