88问答网
所有问题
当前搜索:
粤菜的做法大全家常
粤菜的做法
答:
2.姜,蒜,葱的比例和分量,还有不同菜色的搭配 3.糖(广州人其实比较喜欢甜,但这个只是略甜,而不是大甜高糖的意思)适当的白砂糖能够让味道更加和谐 4.酒(酒可以去腥和肉类臊味)不同种类的料酒用在不同的肉类上都有讲究 5.
粤菜的
蒸,煮,墩,炆,煎,炒,炸。各有特色各有标准步骤,暂...
粤菜
居民虾如何做 粤菜居民虾
的做法
答:
1、备用食材:白虾250克,生姜2片,酱油1勺,大蒜3瓣,醋1小勺,料酒1小勺。2、
做法
:白虾准备出适量,将其剪去虾须,在虾背上开一刀,挑出虾线,仔细冲洗干净,按照这个方法依次做好所有的;3、生姜2片切成细细的丝,将事先处理好的虾放入一个盘子中,撒上姜丝,并且淋入一勺料酒,用手将其...
广东
粤菜
滋补汤的30种
做法
~男女老幼都爱喝!
答:
广东
粤菜的
滋补汤,不仅能暖身暖心,还能传递爱意。这里汇集了30种经典
做法
,让你一步步提升厨艺,为家人朋友带来满满的滋养。从玉米萝卜大骨汤的醇厚,到枸杞煲猪手的滋养,每一道汤都蕴含独特的心意。比如,玉米棒、排骨与红萝卜的组合,既能去腥提鲜,又能补益身体;猪手与花生米、枸杞的搭配,滋补...
粤菜
有什么经济小炒
答:
提示:在炒牛河的时候放油一定要适量,不能放太多,否则河炒会太腻. 白灼芥兰
的做法
详细介绍 菜系及功效:
粤菜
家常
菜谱 私家菜 防癌抗癌食谱 工艺:炒白灼芥兰的制作材料: 主料:芥兰 调料:鲜姜,大葱,生抽酱油,糖,少许花生油教您白灼芥兰怎么做,如何做白灼芥兰才好吃 做法: 1.先把芥兰择洗干...
粤菜粤菜
小炒怎么
做法
答:
用料 猪肉 尖椒 葱 蒜 农家小炒肉
的做法
猪后腿肉,去皮,连肥带瘦切片,以水淀粉码好 尖椒,去蒂去籽,拍松,斜切段 葱花、蒜片备用 锅烧热油,下肉片,炒散变色,捞出备用 下葱蒜炒香,下尖椒,翻炒几下,下肉片,烹入少许老抽、适量生抽,加盐,翻炒均匀,汤汁收紧即可 ...
粤菜
焖鸭
的做法
答:
所属菜系:
粤菜
材料:番鸭(半只),子姜一大块(三两),青红椒丝少许,蒜头去皮拍扁腌料:姜丝,五香粉,白胡椒粉,料酒,盐,生抽各小许 准备:鸭洗净切块串水放入腌料腌15分钟备用.子姜切粗丝.
做法
一 1.首先把油烧热,放入蒜和鸭块大火炒约5分钟至鸭出油,放入子姜继续翻炒一会;2.加少许白糖...
粤菜
椒盐排骨
的做法
是什么?
答:
引言:在日常生活中,很多人都喜欢用排骨来炖汤,或者是做糖醋排骨,蒸排骨,那你们知道
粤菜
椒盐排骨是怎么做的吗?一、椒盐排骨的制作方法 椒盐排骨是一道
家常
菜,主要的材料有猪排骨,椒盐,其色泽金黄外焦里嫩,口味咸香,猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质脂肪,尤其是丰富的钙质,可维护骨骼...
粤菜家常
菜
做法
答:
香煎茄子 原料:茄子 1个、花生碎 30克、葱 10克、蒜 3瓣、生抽 15克、蚝油 20克、花生油 30克、盐 2克、水 20克。
做法
:先将茄子洗净。葱、辣椒、姜、蒜切碎。把花生擀成碎末。少许盐,生抽,蚝油兑适量的水调制成料汁。锅里放油,放入茄子煎制。接着放一半的蒜末。倒入调料汁煎制,能...
经典
粤菜
上汤焗龙虾
的家常做法
是什么?
答:
上汤焗龙虾是一道经典的
粤菜
,以其鲜美的海鲜味和浓郁的汤汁而闻名。这道菜在家庭中也可以制作,虽然步骤略显繁琐,但成品的美味绝对值得一试。以下是上汤焗龙虾
的家常做法
:【材料】新鲜龙虾 1-2只(根据人数而定)姜片若干 葱段若干 蒜瓣若干 鸡蛋清 1个 淀粉适量 花雕酒或绍兴酒少许 盐适量 白胡椒...
求
粤菜的
经典菜名及制作方法
答:
苦瓜炒虾仁
的做法
:1. 将苦瓜洗净切成薄片待用;2. 在锅中放入油,待油七成热时放入虾仁;3. 虾仁变色之后取出;4. 然后再在锅中放入适量的油,放入切好的苦瓜;5. 炒到苦瓜变软时,放入刚刚炒好的虾仁,放入盐和酱油出锅之前放入鸡精即可。广式腊肉的做法:1.选料与切条:原料采用不带奶脯的...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜