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米酒怎样制作
米酒
的
制作
过程六个步骤是
怎么样
的?
答:
主料:糯米1500g。辅料:甜酒曲4g、凉开水适量。自制
米酒
的做法 1、糯米。2、糯米提前一晚用清水泡上,水要多一点,以保证糯米泡涨后依然可以没过米。3、这是泡了一天的糯米,泡好的米用手捻可以碾碎。4、将蒸锅里铺上屉布,泡好的米最好再淘洗一遍放入,中火蒸40分钟。5、糯米要蒸透,蒸好...
米酒怎么
做
答:
做法如下:1、糯米洗净,清水浸泡过夜。将糯米浸泡至用手可以碾碎,就说明泡好了,泡好的米充分冲洗干净。2、用电饭煲煮饭模式,将糯米煮熟,加水宁多勿少。用煮的方法出酒量高,当然也可以用蒸屉蒸。3、酒曲倒入凉开水中,混合。4、煮好的糯米晾凉到30度左右,太热或太凉都会影响酒曲发酵。5、将...
米酒
的
制作
流程
答:
甜酒药含有丰富的毛霉、根霉和酵母,在一定温度下,细菌把淀粉分解成糖。三天 左右米饭变甜,用筷子搅动,可看到酒渗出,用纱布过滤就可以得到酒,剩下的米饭就是酒酿,同样香甜可口,富有酒味 --
米酒
酿
制作
方法 1、将糯米蒸熟成米饭(不要太硬)后凉至不烫手的温度(利用中温发酵,米饭太热或太凉...
米酒怎么制作
方法
答:
一、工具原料。1、糯米500g。2、甜酒曲3g,凉开水适量。二、方法步骤。1、糯米洗净加清水泡一夜,放入蒸锅中蒸熟。2、蒸好的糯米放至微温,撒上甜酒曲,倒小半碗凉开水,拌匀。3、密封,压实,中间留出一个酒窝,酒窝一周再撒少量甜酒曲。4、放入
米酒
机,选择“米酒”,启动。5、发酵36小时,出...
米酒
是
怎样制作
的呢?
答:
您好,材料:糯米三斤、
米酒
曲、矿泉水6斤。做法:1、三斤糯米洗净,用清水泡一宿。2、蒸锅上铺屉布,放入糯米,大火蒸。3、20分钟后打开锅盖糯米的样子。4、将糯米搅散,洒入一小碗清水,盖上锅盖继续蒸20分钟。5、蒸好的糯米腾入干净的锅中,加入矿泉水6斤,拌匀。6、米酒曲称出11g。7、加入...
米酒怎么制作
方法
答:
米酒
的
制作
方法如下:材料准备:糯米适量、酒曲1袋、凉开水适量、一个电饭煲、一个蒸笼隔层等。1、将糯米冲洗二至三遍,放在冷水中浸泡24小时。2、电饭煲里放上蒸笼隔层,把纱布洗过,铺到上面。3、然后把米倒在上面,放在蒸笼上蒸熟。4、用少量的凉开水把酒曲冲散。5、将冲散的酒曲倒进糯米饭中,...
米酒
的
制作
方法 家庭版
答:
米酒
的
制作
方法 传统制作方法:洗米、泡24小时、蒸熟,降温加酒曲,密封发酵36小时,过滤得清澈米酒。 快速制作方法:洗米、泡2小时、蒸熟,降温加酒曲和糖,密封发酵24小时,过滤得清澈米酒。 家庭制作方法:洗米、泡24小时、蒸熟,降温加糖和酒曲,密封发酵48小时,过滤得清澈米酒。可加柠檬汁或姜片调味。 抢首赞 已赞过...
米酒
的
制作
方法
答:
米酒制作
方法及步骤如下:材料准备:糯米1000克、酒饼一颗、一碗凉开水等。1、糯米用清水冲洗2遍,不要搓洗,也不要洗太多遍。不然糯米会流失大量的营养物质,这样米酒就不香,营养价值也降低了。2、洗干净的糯米,加入适量的清水,一定要没过,浸泡12个小时,捞出沥干水分。蒸锅加水烧开,把糯米倒在...
米酒
的
制作
方法。
答:
2.做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛,(这和酒曲的生长条件有关,不洁的环境会促进杂菌生长)。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵
米酒
的容器都洗净擦干,还要把您的手洗净擦干。3.发酵中途(12小时、24小时)可以打开盖子看看(别经常开盖),如果没有...
米酒
的酿制方法已及流程
答:
3、把蒸熟的糯米取出打散,然后冷却至35度左右。4、将放凉后的糯米放进消毒好的玻璃碗内,加入约200ml凉开水,搅拌均匀。5、用少量凉开水把酒曲冲散。水不需要放太多,足够将酒曲冲散即可。6、将酒曲倒进糯米饭内并搅拌均匀。7、在糯米饭中央挖个圆孔。8、放入
米酒
机内,设置好米酒功能。36小时后...
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