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米线里秘制肉酱的做法
炸酱
米线
怎么做才好吃
答:
米线肉酱的做法
热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的感觉,就可以把豆干盛出来备用了。肉丁炒至断生即可。(最好再有一点肥点的肉馅)锅
中
倒油,放入郫县豆瓣,中小火炒出红油,再放入鲜辣片,煸炒一会。再放入肉丁,此时要开大火不停翻炒,炒出郫县豆瓣,辣片...
正宗云南
米线
汤料配方
答:
(3)取一干净的盆把剩余所有的配料和第二步炒好的配料搅拌均匀,密封10小时。这样云南过桥
米线
专用
肉酱
就做好了。2、
秘制
香辣猪
肉酱
:主料:猪瘦肉500克 配料:植物油300克,清水500克,生抽150克,葱段100克,白砂糖75克,黄豆酱1000克,味精35克,鸡汁7克,辣椒粉150克,盐150克,特鲜一号7克...
凉
米线的
调料怎么配呢?
答:
第四步、煮米线
米线
洗净后用清水泡足8小时,再捞入沸水中煮上5分钟左右,捞入冷水中浸泡至凉透后,把表面发粘的东西冲洗干净,沥水待用。第五步、调制凉米线 沥净水的凉米线盛入碗中,码上配菜,加上
肉酱
和调味汁就可以开吃了,比较高配的云南凉米线还可以加上鸡丝,就变成着名的云南凉鸡米线...
过桥
米线的
酱料怎么做?
答:
做法
1.将乌鸡或者老母鸡取出内脏洗净,将鸡油取出。鸡肉切成小块,先入油
中
爆香,加入水盖过乌鸡,慢慢熬煮成浓鸡汤。(用走地鸡或老母鸡久熬出的汤色更浓,因为个人偏好乌鸡的口感,全看个人喜好)2.烫碗:装
米线的
碗必须先用沸水烫过,保持温度。米线先用水煮开,或者烫熟备用 3.平底锅中放入...
香菇牛
肉酱米线做法
大全
答:
【主料】2人份云南过桥
米线
300克香菇牛
肉酱
1盒 【辅料】西兰花适量黄瓜适量胡萝卜适量 步骤1 米线300g;香菇牛肉酱1盒;黄瓜丝适量;胡萝卜丝适量;西兰花适量。
做法
:1、米线过冷水冲洗一下 步骤2 买现成的香菇牛肉酱,小包装,特别适合一次吃光 步骤3 西兰花摘成小朵,淡盐水
中
浸泡10分钟左右,...
独家
秘制肉酱
怎样做,看着就流口水了,酱香肉嫩,特别下饭呢?
答:
独家
秘制肉酱
怎样做,看着就流口水了,酱香肉嫩,特别下饭呢?喜欢做点肉酱炒面和石锅拌饭吃全是一级棒的,自己家里做能够依据自身所必须的味道来烹调,或是那一句话,适合自己的口感的就是最好的。猪肉是现在大家饭桌上关键的动物食品类之一。由于猪肉化学纤维比较软细,结蹄偏少,肌纤维
中
带有较多的...
麻酱
米线的
调味粉配方?
答:
三、制作香辣
肉酱
:肉丁一斤,加二十克盐,十克老抽,五克肉宝王腌二十分钟。起锅烧油,放入肉丁炒至干香,加入六两高汤烧开后用五克酱油调好色,放入一斤二两
米线
酱煮两分钟盛入容器中备用。四、制作米线酱:起锅倒入清水,放入半斤子弹头干辣椒、一斤二荆条干辣椒,中火烧开小火煮二十分钟,捞出...
自制
肉酱的做法
视频时间 00:32
杂酱
米线的
杂酱应该怎么炒
答:
油锅烧热 将肉馅 葱姜末一起下入锅
中
煸炒 至肉色发白发出肉香味 加酱油(最好加点老抽)料酒 醋 白糖 待上色后加水 加盖焖至肉馅出油 加味精 胡椒粉调味 至此
肉酱
就炒好勒 一次可以多做些 放冰箱冷藏 吃的时候挖一点 杂酱
做法
:1.把五花肉切成很小的丁。2.把六必居干酱加适量水冲开。3.在...
肉酱
米粉
的做法
答:
肉酱
米粉
的做法
一 材料:米粉适量,肉馅200g左右,豆瓣酱2汤匙左右,青菜适量,葱花适量,香菜适量。做法:1、米粉泡开,葱花香菜切末。2、锅
中
倒油,大概七成热的时候放豆瓣酱炒香,加入肉末炒熟。3、另煮一锅开水,把米粉和青菜放进去焯一下,不用太久,可以按照个人口感,然后捞出,给碗里加适量...
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