88问答网
所有问题
当前搜索:
米线里的肉酱如何熬制
酱肉
米线的
正宗做法和配方
答:
8、最后加入适量盐和生抽调味,把调料炒匀后加入少许白糖提鲜,再翻炒几下即可关火,把炒好
的肉酱
盛出备用。 9、准备一个大碗,碗里加入一小勺盐、半小勺鸡精、少许白胡椒粉、少许陈醋和生抽。 10、锅里加入适量清水,水开后把泡好的
米线
下锅,煮熟后捞出盛入碗中。 11...
肉酱米线的肉酱
做法 这样做
怎么
吃都吃不腻
答:
6、炒至锅
中的
油泡泡,由大的鱼眼泡变成小而密集的时候,基本上水分就炒的差不多了。(或者锅中的油看起来比之前清亮,也就可以了。)7、倒入最开始炒好的豆干,放入胡椒粉,花椒粉,再翻炒3—5分钟。使其混合均匀。8、最好加入少许甜面酱,翻炒拌匀。给
肉酱
增加酱香。9、放入容器中至凉,移入...
正宗云南
米线
汤料配方
答:
3、第一桶汤熬好后鸡鸭捞出来备用,留下猪大骨在原汤桶
中
继续加入清水
熬制
。三、云南过桥
米线
秘制酱料 1、秘制专用牛
肉酱
:主料:鲜牛肉350克。配料:植物油300克,干红辣椒30克(剪成段用植物油炸香),米酒3克,豆瓣酱150克,番茄酱10克,大蒜头20克,泡红山椒20克,鲜红辣椒30克,葱段25克,...
正宗重庆砂锅
米线的
酱料
如何
制作?谢谢
答:
盖好砂锅;3、 待肉丸等大致煮熟后,放入主食鲜米粉;4、等水再次煮开,放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等,
熬制
片刻,依个人 口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干,用汤匙搅拌均匀,入味后撒入 少许香菜即可起锅;到此,一份香喷喷好吃看得见的砂锅
米线
就出炉了!~:)...
麻酱
米线的
调味粉配方?
答:
三、制作香辣
肉酱
:肉丁一斤,加二十克盐,十克老抽,五克肉宝王腌二十分钟。起锅烧油,放入肉丁炒至干香,加入六两高汤烧开后用五克酱油调好色,放入一斤二两
米线
酱煮两分钟盛入容器中备用。四、制作米线酱:起锅倒入清水,放入半斤子弹头干辣椒、一斤二荆条干辣椒,中火烧开小火煮二十分钟,捞出...
肉酱
时蔬
米线的
做法,肉酱时蔬
米线怎么
做好吃
答:
2.
米线
放入水中煮至开锅沸腾 3.关火焖6-8分钟至米线熟透而不软烂还特劲道 4.焖好的米线立即放入冷水中冲凉后沥干水分备用 5.肉酱是提前用一品鲜酱油、蚝油、葱末、姜末煨制20分钟入味上锅蒸20分钟即可蒸好 6.锅中添加适量清水倒入蒸好
的肉酱
和原汁汤将肉酱捣碎煮至开锅 7.倒入水淀粉勾芡不停的...
徐州
肉酱米线怎么
做好吃,徐州肉酱米线的家常做法
答:
倒入肉末,充分煸炒到水分出去,放酱油,料酒。兑水大火煮沸,撇沫,放入卤味包,小火
熬
煮40分钟。4 调入盐,大火收汁,出锅放鸡精。5 做好
的肉酱
放入保鲜盒冷藏,可以保存三天。可以在煮肉酱的时候放入鹌鹑蛋或者鸡蛋。6 大骨汤煮好。
米线
水开煮8分钟(干米线,没泡的,大家根据自己选择的来把握...
酱香
米线的
做法及配方教?
答:
4、准备两只炒锅,将豆瓣酱、大葱、生姜、酒酿、一半白酒、大蒜、豆豉、冰糖同放一只锅里。5、充分拌匀。6、将另一只锅烧热,下牛油熬化。7、再加入油烧到7-8成热。8、把油舀到和匀的调料上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。9、直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上,用
中
火
熬制
约10分钟...
重庆
米线
酱料的做法?
答:
4、准备两只炒锅,将豆瓣酱、大葱、生姜、酒酿、一半白酒、大蒜、豆豉、冰糖同放一只锅里。5、充分拌匀。6、将另一只锅烧热,下牛油熬化。7、再加入油烧到7-8成热。8、把油舀到和匀的调料上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化。9、直到油淋完为止。然后将装调料的锅置火上,用
中
火
熬制
约10分钟...
过桥
米线
汤料
怎么熬制
答:
肉酱
制作方法 1先把辣椒酱放入第一油锅
中
,经慢火炸至出香味;再把果仁放入第二油锅中,经慢火炸至熟香 2然后把花椒、葱、姜放入第三油锅中,炸至微黄,再放入牛(鸡)肉丁和香菇榨干水份,再放入豆瓣酱炸出香味,然后把炸好的辣椒油、花生米、果仁放入锅中拌炒至出香味即可。
米线
制作方法 1将...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜