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米粉怎么做发糕
发糕
是用面粉还是
米粉
答:
可以用
米粉
大米
发糕
材料 米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克 做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 ...
糯
米粉发糕
的做法有哪些?
答:
糯
米粉发糕制作
的相关流程:1、首先在一个小盆中,倒入适合量的糯米粉,依次加入白糖、酵母粉。添入白糖是为了让做出来的食物有点微微的甜味感。酵母,我们应该清楚它的主要的一个功能是什么,把糯米粉发酵,使其更蓬松柔软。然后加入温度适宜的热牛奶,35摄氏度左右就行。2、对小盆内的物体用筷子...
发糕怎么做
呢?
答:
火一定要大,中途加水只可加开水,不可加冷水,盖子也不要掀,这样
发糕
才会发得好发糕原料配方(制150块) 粳米6公斤 酵种2.25公斤 食碱75克
制作
方法 1.将粳
米粉
(1.5公斤)倒入盆内,加冷水1.5公斤,搅拌成糊状。铁锅置旺火上,锅内加清水3公斤,烧沸后,将粳粉糊倒入熬至八成熟,起锅倒入盆内凉透。将酵种放入盆内...
用米
怎么做发糕
?
答:
要用米做的啊 回答:白米
发糕
做法 做法一:刚才黑米发糕的做法,对配料的说明比较少,现在详细介绍一下配料的情况 1、RICE POWDER 70g,也就是粘
米粉
.不是糯
米粉
.2、CAKE FLOUR 230g,做蛋糕的专用低筋面粉.3、SUGAR 150g,细白糖.4、BAKING POWDER 10g,泡打粉 做法没有详细介绍,大概是分两次加入...
大米
发糕
用什么米做好
答:
5、继续用筷子或蛋抽把粘
米粉
搅拌至无颗粒状,呈现稀薄的面糊状,就跟大家早上摊鸡蛋饼相似的程度。不管程度
如何
,只要大家记住粘米粉与水的比例就差不了。6、然后盖上保鲜膜或是盘子,让
发糕
面糊在室温下发酵。天冷的话建议放进烤箱或采取其他保暖促发酵的措施。7、待面糊体积明显涨大,有酒味散出,...
大米
发糕
是
怎么制作
的?有什么技巧?
答:
你可以从超市买
米粉
,也可以用粉碎机把米粉磨成粉。中美合作所在超市买的米粉上写着“糯
米粉
”,我还记得第一次吃米糕的时候,它很软,有点甜。我当时觉得很好吃,后来很少吃正宗的口味,所以这么多年都没吃过年糕,所以如果你想在记忆中重温一下这种略带甜味和滑溜的味道,现在就来教你
怎么做
吧!...
如何做
米
发糕
答:
准备材料。米
发糕
的材料主要有糯
米粉
、白糖、鸡蛋和水。选择糯米粉时,要选用有口感的优质糯米粉,而鸡蛋要用新鲜的鸡蛋,这样制出来的米发糕更加美味。接着,
制作
米糊。将糯米粉、白糖和水混合均匀,此时要保证混合物的粘度适中,太稀或太稠都不利于制作。注意,混合时需充分搅拌,以避免出现结块现象...
米
发糕怎么做
答:
白糖可以酌情增减,材料中的白糖,做出来甜度稍淡,我觉得刚刚好,大家根据自己口味调整。3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘
米粉
。注意这里的配比,粘米粉与水的比例是一比一,这个比例好记,而且做出的
发糕
松软度也刚刚好。5、继续用筷子或蛋抽把粘米粉搅拌至无颗粒状,呈现稀薄的面糊状,就跟大家早上...
用普通面粉
怎么做发糕
视频时间 00:40
干
米粉怎么做
米
发糕
答:
干
米粉怎么做
米
发糕
,从商店买来干米粉,把干米粉到进盆子里,用温水边到边搅,搅用手能攥成块,就可以了,提前泡点豆子,把豆子煮熟了,撒到面里在放点酵母粉搅允,性一会,锅里到上水水开了,把锅啼铺上布就可以装锅了,把锅啼抹上点油,用手抓面往里撒撒允,盖住锅盖上气三十分钟,就熟...
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