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用矿泉水瓶做蛋糕好吃又简单
电饭煲蒸
蛋糕
,面粉、鸡蛋、泡打粉、牛奶、糖的比例是多少。
答:
蛋清打得
好
不好,关乎到蛋糕的品质,有的
蛋糕制作
出来后就是缺少弹性,不够松软可口,问题就是出在蛋清的身上。蛋清要打到怎么样才算好呢?测试方法很
简单
,就是把盘子倒过来,蛋清都不会掉下来或者插根筷子在中间,筷子都不会倒为之及格。把大约两不锈钢汤匙的白砂糖加入蛋黄,搅拌至砂糖跟蛋黄溶合...
如何用电饭煲
制作
奶油
蛋糕
、(带图)
答:
在刚才
制作好
的蛋黄糊中倒入1/2的蛋清泡沫,然后进行搅拌混合。 然后逐步加入面粉、牛奶,并滴入几滴醋(用来去除鸡蛋的腥味)进行搅拌。搅拌的过程不要快要保持匀速,避免制作的
蛋糕
面浆太“筋道”,同时不要让面糊产生气泡,可以使用汤匙搅拌,这样有面粉疙瘩还能将其压平后搅拌。搅拌好面浆后,倒入剩...
家里
自制蛋糕
的工具
答:
最
简单
的电饭锅奶黄
蛋糕
,工具甚简,哪怕是打蛋器,都可以
用矿泉水瓶
剪成条状来实现。其实不同的蛋糕,可需要某些工具完成,有些工具是通用的,如:烤箱、打蛋器,阔口盘,电子秤,面粉筛,鸡蛋分离器,蛋糕模具,硅胶刀,这些都需要用上,特别是电动打蛋器,成品的好坏,离不开蛋白的打发。家里
自
...
电饭煲蒸
蛋糕
,面粉、鸡蛋、泡打粉、牛奶、糖的比例是多少。
答:
蛋清打得
好
不好,关乎到蛋糕的品质,有的
蛋糕制作
出来后就是缺少弹性,不够松软可口,问题就是出在蛋清的身上。蛋清要打到怎么样才算好呢?测试方法很
简单
,就是把盘子倒过来,蛋清都不会掉下来或者插根筷子在中间,筷子都不会倒为之及格。把大约两不锈钢汤匙的白砂糖加入蛋黄,搅拌至砂糖跟蛋黄溶合...
做蛋糕
用这个打发蛋清要多少时间
答:
手动的话一般需要15 —— 20分钟
有哪些不用烤箱就能
自制
的甜品?
答:
懒人
蛋糕
材料:5只鸡蛋,4勺糖,面粉做法:将5只鸡蛋加上4勺糖(不加水)搅拌10分钟不停,再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果...软滑甜品一一超
简单
椰汁糕材料粟粉25克...
没有打蛋器,有什么
简单
方法能又快
又好
的做出
蛋糕
?
视频时间 00:56
做蛋糕
的时候蛋白里混入了有点蛋黄,之后很难打发怎么办?
答:
二、怎么样能够又快又好的分离蛋清和蛋黄 1.
矿泉水瓶
法 这是最有效的也是最
简单
的方法,在一个干净的无水无油的大碗中,把鸡蛋连带着蛋黄还有蛋清打入,然后用洗干净晾干水分的矿泉水瓶,捏着造成空气的压缩,然后把蛋黄完整的吸出来就可以了,这是最为简单便捷的方法,不过也是比较考究技术的,大家...
做蛋糕
!蛋清需要多久才能打出像奶油
答:
做蛋糕
时,使用电动打蛋器打发蛋白,5分钟之内可以完成。材料:鸡蛋1个、糖分15颗、打蛋器、无水无油容器一个 操作步骤如下:1、15g糖分过筛,分离蛋清蛋白,将蛋白放到无水无油的容器中,使用打蛋器初步打发。2、打蛋器把蛋白打出泡沫后,加入一半糖分,使用打蛋器高速档位继续打发。3、等到蛋白...
蛋糕
怎么做?
答:
17. 入烤箱,倒数第二层,150度
烤
60分钟 18. 出炉倒扣晾凉 19. 基本晾至过夜,或者3-4个小时,至完全晾透后脱模。可以使用正规的脱模刀,也可以用简便方法,找一把柄比较细比较薄的勺子,插在模具与
蛋糕
之后,稍用力压着勺子,沿着模具边缘划一圈。用个杯子顶着底部,或倒扣,即可将蛋糕取出。2...
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