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用盐腌的大蒜沫变绿了能吃吗
我加碘盐捣蒜,蒜放一宿就变蓝色了,为什么呢?这样的蓝
蒜还能吃吗
?
答:
一般没问题,
可以吃
。不过变蓝效果这么厉害,最好看看你的
盐
是否厂商正规,也有可能你的蒜臼子里沾上面粉了。建议以后捣蒜蒜捣完了再加盐。这样先让蒜充分氧化,再加碘盐就不会变蓝了。而且蒜氧化后
的大蒜
素对身体有好处,杀菌又抗癌。(一般
食用大蒜
最好是在空气中氧化,对身体好)
腌制蒜
时间久
了能吃吗
答:
大蒜腌制
时间长
能吃吗
一年之内可以,但要注意密封糖蒜腌时间长了会变绿,还能食用民间每年在冬至那一天开始
用盐
和醋泡蒜,俗称
变蒜
,就是那种
绿蒜
,所以
变绿了
是绝对没有毒的专家称,糖醋大蒜头变绿色系蒜头的生物。1一般来说,大蒜腌制半个月左右就可以吃的
腌制的大蒜
能不能吃要看腌制的温度,如果...
绿色
糖蒜的
腌制
方法
答:
3、
大蒜
去干皮,用剪刀剜去尾部硬柄,泡水,约十来分钟,焯水断生,蒜在滚水中滞留不要超过30秒,沥水晾凉备用,2份醋,1份酱油熬汁,糖按照个人口味添加。酱汁总量要没过蒜,烧开后滚5分钟左右,期间撇去比较大的浮
沫
,将蒜在消过毒的摊子里码好,灌入酱汁,密封保存,
腌
三个星期左右就
可以吃
...
如何让
大蒜
快速
变绿
答:
主料:蒜250g。调料:
食盐
适量。做法步骤:1、准备好大蒜,剥皮。2、将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,放入适量盐,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中
的蒜
就会
变绿
。最后会变得通体碧绿的。3、
大蒜变成绿色
就
可以吃
啦。冻蒜(腊八蒜的简介)1、腊八...
剁碎
的大蒜用盐腌制
后
能吃吗
?
答:
剁碎
的大蒜用盐腌制
后短时间内
可以吃
,时间长了氧化厉味道就不太好了。
腌制大蒜的
水有亚硝酸
盐吗
,能重复
腌制吗
?常
吃腌制大蒜
好吗?_百度知 ...
答:
但是随着时间长了会被分解,最好不要重复腌制,存放过久以防细菌污染,而且也不卫生,经常适量
的吃腌制大蒜
是有一定好处的。在腌制过程中,硝酸
盐
也会被还原成亚硝酸盐。通常情况下,亚硝酸盐含量第六天达到最高,但随后逐渐下降,20天后基本彻底分解,所以腌制蔬菜要注意
食用
时间,以免引起食物中毒。
大蒜腌制
时间久
了还可以吃吗
大蒜腌制时间久
了能吃吗
答:
大蒜腌制
时间久
了能吃吗
1、一般情况下是不能吃的,除非是在真空的环境下可以食用。因为真空情况下,大蒜是没有跟空气接触的,不会滋生细菌,也不会滋生毒素。但只要跟空气接触,就很容易滋生细菌和毒素,自然就不能再食用了。所以大蒜泡制的环境是很重要的。2、尤其是用酱油或
盐
泡制
的大蒜
就更不能...
光
用盐腌的大蒜
头
可以吃吗
怎么做
答:
可以的 没问题 再加点糖什么的的更好吃!
为什么
腌制
腊八
蒜
的时候,蒜会
变成
蓝
绿色
?
答:
不过,现在
的大蒜
大多都是冷库储存,所以更容易泡出绿色吧。剥去外皮,用刀切掉根须部分,放入米醋的玻璃瓶中,根据自己喜好,也可以用白醋,陈醋,放入少量的白糖(根据自己口味),也可以不放,旋紧瓶盖,上下晃几下,这样白糖能均匀的融化在醋里。那么具体要泡多少天腊八蒜才能
变绿
呢,把洗净晾干的蒜瓣儿...
糖蒜
腌制
时间太长
能吃吗
答:
大蒜腌制
时间长
能吃吗
一年之内可以,但要注意密封糖蒜腌时间长了会变绿,还能食用民间每年在冬至那一天开始
用盐
和醋泡蒜,俗称
变蒜
,就是那种
绿蒜
,所以
变绿了
是绝对没有毒的专家称,糖醋大蒜头变绿色系
蒜头
的生物。如果腌制得当储存也没问题的话,腌制一年的糖醋蒜是没有变质可以吃的,建议挑一个尝...
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