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用安琪酵母蒸馒头发酵时间
安琪酵母
怎么用
答:
做
包子、
馒头用安琪酵母
的使用方法:1、首先取适量的干酵母粉放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解。2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状。3、用手揉成面团,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。4、...
安琪酵母
发面需要放碱吗
答:
安琪酵母
发面不需要放碱,酵母就可以起
发酵
作用。以
蒸馒头
为例,做法如下:材料 香港粉(水仙粉)500克,
干酵母
5克,白糖10克,温水50毫升,牛奶200毫升 做法 1、和面:a:混合面粉和白糖 b:将干酵母倒入不烫手的温水中,轻轻搅匀后倒入面粉中 c:然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶,...
用安琪酵母蒸馒头
祥细使用方法
答:
一、
安琪
2.5克左右加入100克温水中,水和皮肤温度差不多就行。融化轻轻搅拌,放10分钟。二、称200克面粉放进融化的
酵母
水中。三、用筷子搅拌成这种学花样。四、也加进去30可克白砂糖吧!五、左揉右揉反复揉压。六、揉光即可。七、盖好盖子,密闭等着发吧!我就放在蒸锅里,透过玻璃锅盖还能看见面...
为什么
安琪酵母
粉粉比老酵子发面快?
答:
当然,
使用安琪酵母
粉粉发面也需要有一些技巧。首先,要注意水温,一般来说,温水可以促进酵母的活性。其次,要注意面团的揉捏和
发酵时间
,这样才能使面团发酵得更加均匀。在使用安琪酵母粉的同时,我们还可以使用一些其他的产品来提高面团的质量。比如,温漾精华水就是一款非常不错的产品,它可以帮助我们调节...
安琪
甜酒曲
蒸馒头
怎么
使用
答:
7、取出一个剂子两手揉搓滚成一个水滴状面剂,小头处用手捏一个小尖
做
嘴 8、用剪刀在背部剪出小刺 9、做好造型的小刺猬面剂子,放到蒸笼里,温水
发酵
大概50分钟 10、面剂发酵到两倍大的时候用红豆装饰上眼睛 11、大火烧开水,上汽后,
蒸
制10分钟,然后离火闷5分钟小刺猬
馒头
就完工了 12、酒曲小...
怎样用
发酵粉做馒头
比例是多少
答:
和面注意水温,
酵母
怕40度以上高温,酵母拆开后放置
时间
长会失效,千万注意。发面
做馒头
方法集锦 分类:美食天下选面粉 做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择筋度太高的面粉,比如用来做面包的面粉就不能用来做馒头.南方馒头(带甜味)用低筋度的面粉,一般买面粉时面袋上都标明 是糕点粉.这种馒头...
安琪酵母
如何发
馒头
?
答:
用安琪酵母
按说明蒸馒头怎么也蒸不好,大家有好方法吗?1、多数是
发酵时间
不够,最好等它全部开了。2、做好馒头后要用布盖好,再发一段时间。3、蒸的时候要开锅放入,大火顶开(最上层冒出蒸汽),然后稳火25分钟左右 4、OK
安琪酵母蒸馒头
怎么用 一、原料:面粉500g,安琪酵母3g,白糖3g或根据...
发面要发多久?
答:
问题一:发面需要多长
时间
这要看温度和加的
酵母
(
发酵
菌)的量。温度高和加的酵母多,发面的时间就短,反之时间长。25度以上的室温,在用温水和面加一小袋酵母,和的面够4口的量,有40分钟左右就能发。问题二:
做馒头
用面头发面需要多长时间? 做馒头用面头发面需要的时间是要看发面的环境温度...
用安琪酵母
粉应该怎么和面?想要
蒸馒头
,可是不会发面!
答:
用安琪酵母
粉
蒸馒头
的方法如下:1.准备材料:首先准备好安琪酵母粉、面粉、水、白糖(可选)以及适量面粉作为干粉。2.溶解酵母粉:在碗中倒入适量温水(约35℃-40℃,不烫手即可),然后加入适量安琪酵母粉(约每500克面粉加入5克酵母粉),用筷子搅拌至酵母粉完全溶解。3.和面:在面盆中加入适量面粉...
用安琪
硣母粉发效
做馒头
,可以发效到10~12个小时吗?
答:
不行的,时间太长了,一定会发过的,最好不要超过4个小时,你可以在周末休息的
时间做
。
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