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生蚝清蒸正确做法步骤
做出的海鲜怎么能上色?
答:
烤
生蚝
【材料】生蚝12个、大蒜150克、油、盐、鸡精、白酒、胡椒粉。【
做法
】1、将蚝壳清洗净,用铁锤或者结实硬物将蚝壳的边缘砸平,然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开。2、将蚝壳内的蚝肉剥离出来,放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制15分钟。3、大蒜去皮,剁成蒜茸,炒锅内放入适量的油,用小...
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