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甘油的结构式是
油脂化学
结构式
答:
油脂是高级脂肪酸
甘油
酯,
结构
简式如图。R1、R2、R3代表高级脂肪酸的烃基部分。R1、R2、R3可以相同,称为单甘油酯,也可不同,称为混甘油酯。
脂肪酸
结构式是
谁?
答:
脂肪
的结构式
为C、H、O三种元素组成。 脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中
甘油的
分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。 脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。是含有一种或一种以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)。脂肪酸...
纯
甘油的
黏度是多少?
答:
甘油在不同的温度下粘度是不同的 。食用级甘油其中最优质一种-生物精化甘油,除含有
丙三醇
,还有酯类、葡萄糖等还原糖,属于多元醇类甘油;除具有保湿、保润功能外,还具有高活性、抗氧化、促醇化等特殊功效 。每克甘油完全氧化可产生4千卡热量,经人体吸收后不会改变血糖和胰岛素水平。
甘油是
食品加工业...
硬脂酸
甘油
酯的构造是什么样的?
答:
硬脂酸
甘油
酯
结构式
如下图所示。硬脂酸甘油酯,又称为硬脂酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯,指由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯。存在于动植物油脂中。硬脂酸甘油酯不溶于水。三硬脂酸甘油酯,一种天然油脂,主要从动物脂肪提取得到。可做成型剂,上光剂,涂层剂,结晶催化剂。主要用于食品、制皂和...
丙三醇的结构式
?
答:
丙三醇的结构式
为:性质与稳定性 1、无色、透明、无臭、粘稠液体,味甜,具有吸湿性。 与水和醇类、胺类、酚类以任何比例混溶,水溶液为中性。溶于11倍的乙酸乙酯,约500倍的乙醚。不溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚、油类、长链脂肪醇。可燃,遇二氧化铬、氯酸钾等强氧化剂能引起燃烧和...
甘油
磷脂母体
结构式
答:
甘油磷脂母体
结构式是
由甘油、脂酸、磷酸及含氮化合物等组成。主链为甘油-3-磷酸。
甘油的
C1和C2上的羟基被脂肪酸酯化,C3上的羟基被磷酸酯化,磷酸又与一极性醇连接,这就构成甘油磷脂。
硬脂酸
甘油
酯的化学
结构是
什么?
答:
硬脂酸
甘油
酯
结构式
如下图所示。硬脂酸甘油酯,又称为硬脂酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯,指由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯。存在于动植物油脂中。硬脂酸甘油酯不溶于水。三硬脂酸甘油酯,一种天然油脂,主要从动物脂肪提取得到。可做成型剂,上光剂,涂层剂,结晶催化剂。主要用于食品、制皂和...
硝酸
甘油的
化学式?
答:
硝酸
甘油的
化学式为C3H5N3O9,它
的结构式
如下图所示:硝酸甘油结构式
硬脂酸
甘油
酯
的结构式
怎么写?
答:
硬脂酸
甘油
酯
结构式
如下图所示。硬脂酸甘油酯,又称为硬脂酸甘油酯、单硬脂酸甘油酯,指由一分子甘油和三分子硬脂酸酯化生成的甘油酯。存在于动植物油脂中。硬脂酸甘油酯不溶于水。三硬脂酸甘油酯,一种天然油脂,主要从动物脂肪提取得到。可做成型剂,上光剂,涂层剂,结晶催化剂。主要用于食品、制皂和...
甘油
硝酸酯
的结构式
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