“山药” 怎么吃?能做菜用吗?如题 谢谢了答:制作指导 1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。 2.新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易伤手,如不慎粘到手上,可以先用清水加少许醋洗。 3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手...
山药怎么炒好吃又简单答:二:醋溜山药 把山药切片,蒜瓣切丁,辣椒切丁。起油锅,下蒜瓣辣椒爆香,犹如在烹饪一首香辣的交响曲。放入山药翻炒,加入生抽、陈醋、料酒,快起锅时加盐、味精,装盘撒葱花。 三:蒸铁棍山药 把铁棍山药拿到灶火上烤一下,然后洗干净切断,上锅蒸十至十五分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖,随自己喜欢哈。 抢首赞...