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珐琅铸铁锅的优缺点
铸铁锅
不能煮什么
答:
这样煮出来的菜肴就会有金属的味道,不仅影响菜肴的风味,还会影响人的食欲。3、肉质细嫩的鱼
铸铁锅
不适合煮肉质细嫩的鱼,因为肉质细嫩的鱼非常容易粘锅,用铸铁锅煮的话会破坏鱼肉的肉质。肉质细嫩的鱼有鳕鱼、比目鱼,这些鱼肉最好用
珐琅锅
煎比较好,而铸铁锅比较适合烹饪鲑鱼、鲔鱼等鱼类。
只有亲自保养一只
珐琅锅
,才有资格教别人怎么做
答:
珐琅铸铁锅
是一只有生命的锅,好好善待之,养成正确的使用习惯并进行简单的保养,它就能回报你想要的味道。使用前 1.首次使用时用清洁剂洗净、擦干。2、倒入油(橄榄油除外)约0.5cm,用厨房纸或刷子擦一圈。3、把锅放在炉子上,开火加热,约两分钟后关火。把锅从炉子移开,晾凉冷却后,用抹布把...
斯肯特
铸铁锅
怎么样 skeppshult锅怎么样
答:
斯肯特
铸铁锅
具
优缺点
锅倒是没用过,不过趁着减价买了一个煎板,缺点嘛,太TM贵了,一块铁板要一千四。所以,锅就没余额尝试了。斯肯特作为米其林三星御用品牌确实不错,不过太麻烦了,不是特别喜欢厨房的,还是不要买了。这块板子11斤重铁板,并不是不沾,而且波浪板不好刷。所以需要好多耐心。
南瓜焖鸭做法
答:
南瓜焖鸭的做法1.鸭腿洗净切大块,南瓜去籽洗净切块 2.鸭肉用盐,糖,料酒,老抽,姜等调料腌60分钟入味 3.电压锅放适量清水,放入鸭肉,加八角,桂皮,香叶,辣椒,花椒 4.按“鸭肉”键煮 5.等自然冷却,打开,放入南瓜 6.煮8分钟,等自然冷却,打开,放些鸡精即可 ...
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