88问答网
所有问题
当前搜索:
现在最流行的川菜有哪些
川菜
的代表菜都有什么?
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
川菜
的代表菜?
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
川菜
的代表菜都
有哪些
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
川菜
。代表菜是什么?
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、黄瓜、辣椒等辅料烹制而成。红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆。2018年9月,被评为“中国菜”之贵州十大经典名菜、四川十大经典名菜。2、夫妻肺片 夫妻肺片,是一道四川成都名菜,由郭朝华、张...
川湘菜都
有哪些
特色菜?
答:
四、口水鸡 口水鸡是四川省的一道传统名菜,属于
川菜
,该菜品佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。五、麻婆豆腐(中国四川省传统菜品之一)此菜成菜麻、辣、鲜、...
川菜
的特点是什么?
答:
泡椒鸡脚即四川菜系,分为以川西成都乐山为中心的上河帮,川南自贡为核心的小河帮,以及川东为中心的下河帮。四川菜系各地风味
比较
统一,主要
流行
于西南地区和湖北地区,在中国大部分地区都有
川菜
馆。川菜风味包括成都、乐山、内江,自贡等地方菜的特色,主要特点在于味型多样,即复合味的运用。辣椒、胡椒...
川菜有哪些
特色菜
答:
宫保鸡丁是
川菜
中最具代表性的菜品之一。其红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。10、毛血旺 毛血旺是成都有名的小吃。其味道麻、辣、鲜、香四味俱全。“血旺”指血豆腐,一般用鸭血,也有用猪血的。这道菜是将生血旺现烫现吃,所以取名毛血旺。“毛”是重庆方言,是粗糙,马虎的意思。...
川菜
十大名菜分别是
哪些
菜
答:
1、大千干烧鱼——是以鲤鱼和五花肉粒为主要食材加上各种调料烧制而成,成菜色泽美观,味道鲜香可口。2、毛血旺——是以鸭血、毛肚、猪肉、午餐肉等食材制作而成的,外观色泽红亮,味道麻辣鲜香,在全国都非常
流行
。3、夫妻肺片——是以牛肉、牛心、牛舌、牛肚等食材为主料卤制后切面再加上花椒面和...
好吃
的川菜有哪些
?
答:
毛血旺也是
川菜
中的一道特色名菜,起源于重庆,也是重庆旅游必吃的十大美食之一,是以鸭血、毛肚、猪肉、午餐肉等食材制作而成的,外观色泽红亮,味道麻辣鲜香,在全国都非常
流行
。9、开水白菜 开水白菜是四川的十大经典名菜之一,创始于清朝,这道菜是选用北方的大白菜心来制作,辅以用鸡、鸭、排骨等熬...
现在最流行的川菜有哪些
呀 ?
答:
土豆烧牛肉 陈皮牛肉 麻辣牛肉 青椒牛肉 铁板椒香牛柳 鲜笋烧牛肉 瓦罐牛肉 子姜炒牛肉丝 干煸牛肉丝 水煮牛肉 回锅牛肉 铁板牛肉 蚝油牛肉卷 烟笋烧牛肉 辣子脆皮牛柳 五香牛肉 五香烤牛肉 小笼牛肉 川昧牛排 香炸牛排 凉拌牛肉 干拌牛肉 豆瓣牛筋 双味牛筋 鲜笋拌牛杂 麻辣牛肚 椿芽拌牛肠 泡椒牛...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜