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玉米淀粉可以用面粉代替吗
玉米淀粉可以用面粉代替吗
答:
玉米淀粉
不
可以用面粉代替
。因为玉米淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。而面粉是一种由小麦磨成的粉状物,所以二者的性质不同,因此玉米淀粉不可以用面粉代替。淀粉属于多聚葡萄糖,游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示,脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5,因此,淀粉分子可写成(C6H10O5)n...
面包粉
可以代替玉米淀粉吗
答:
面粉
不
可以替代淀粉
,淀粉还通常一般是多糖的,它可以由
玉米
,葛根等含有淀粉的物质中提取而来的,而面粉它是一种由小麦磨成的粉末,是一种最为常见的食品原料之一。
小麦
淀粉可以代替玉米淀粉吗
答:
小麦
淀粉可以代替玉米淀粉
。一般来说,玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉这些淀粉,都是可以互相
替代
的。小麦淀粉就是非常普通的淀粉,这种淀粉还被称为澄面、汀粉、澄粉,是一种无筋的
面粉
,因为主要成分是小麦,所以也被称为小麦淀粉。小麦淀粉可以用来制作各种点心,比如虾饺、肠粉等,这种是经过...
用面粉代替淀粉
行不行!
答:
淀粉
不
可以用面粉代替
。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来勾芡,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样,而且也不可以在一起代替。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,...
淀粉可以用面粉代替吗
答:
淀粉
不
可以用面粉代替
。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来勾芡,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样,而且也不可以在一起代替。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,...
玉米淀粉
是
可以用代替
生粉吗?
答:
生粉不
能代替玉米淀粉
。生
面粉
不同于玉米淀粉。虽然生粉和淀粉有很多共同点,主要用途也主要是用于水淀粉的增稠和退浆,但其实两者差别很大。虽然小麦、玉米、红薯、葛根等植物都
可以
做淀粉,包括玉米淀粉,但是淀粉不能代替玉米淀粉,因为它们的用途不一样。如淀粉中的木薯淀粉常被用来制作芋头等食材,而...
淀粉能代替面粉吗
答:
淀粉
不
可以用面粉代替
。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来勾芡,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样,而且也不可以在一起代替。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,...
面粉可以代替淀粉吗
答:
淀粉
不
可以用面粉代替
。淀粉他和面粉的用途不一样,效果也不一样,淀粉一般是用来勾芡,使食物变得更加浓稠,来用的面粉就是我们平时吃的一些面食,多用于蒸馒头之类的。所以说两者不一样,而且也不可以在一起代替。淀粉和面粉存在较大的区别,淀粉主要是用来勾芡,可以使汤粘稠,还可以用来腌制肉类,...
玉米淀粉
是
面粉吗
?
答:
玉米淀粉
不是
面粉
,这是一种淀粉,和面粉是两种概念。玉米淀粉常用于对食物进行勾芡,而面粉则是用来制作面食。玉米淀粉则是我们日常生活中用来勾芡的一种用品,炒菜时用于勾芡、上浆等。玉米淀粉的用途还是非常广泛的,这种面粉常用作布丁等食品的凝固剂,日常生活中,
可以
利用双层蒸锅,牛奶、砂糖、玉米粉...
淀粉
和
面粉可以
互相
代替吗
?
答:
1、平时在烹煮一些发酵食物的时候,都会
使用
到
淀粉
,可能有些人会疑问,淀粉和面粉是否
可以
相互
代替
,其实是不能够代替的,因为淀粉是一种多糖,主要是食品原料,用于调味,或者是烹煮过程当中起到勾芡的作用。2、淀粉不
可替代面粉
。淀粉是一种多糖,可由
玉米
、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而...
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