更年期妇女要注意补充的营养有哪些?答:(1)小公鸡宰净,去内脏和肥油;虾剪去虾须;红枣去核洗净;生姜刮去皮,洗净。 (2)将用料一齐放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,改用文火煲3小时,调味食用。 淮参鹅肉汤 【用料】 鹅肉、猪瘦肉各250克,淮山30克,北沙参、玉竹各15克。 【做法】 (1)鹅肉洗净,斩件;瘦肉洗净,切块;淮山、北沙参、玉竹洗净。
大鲫鱼有哪些做法?答:1)干煲鲫鱼:小鲫鱼刮鳞,去鳃掏出内脏,刮干净鱼腹里面的黑膜,用盐揉搓去粘膜和粘附在粘膜上的淤泥,用清水洗干净,表皮划几刀用盐,酱油,葱姜片,醋精腌制半个小时入味。大铁锅烧柴火加热,用一羹匙猪油(过春节猪板油,肥肉炼出来的)抹在锅壁上面,把鲫鱼从锅底往上贴附在锅里面,小火慢慢的煲(煎需要油多,这种方...