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牛肉骚味很大怎么去除
怎么去除牛肉
上的汽油味?
答:
只是疑似汽油味可用一些调味料腌制
去除
,若确实被汽油污染由于已经和动物甘油三酯溶解在一起没有好办法,用真空压力容器时肉块不
大
可放进去做减压抽真空使浸润到
牛肉
里的正庚烷和异辛烷降低沸点尽量快速挥发掉。
为什么我买的
牛肉
有很重的奶
骚味
,煮完后直接倒掉了,太恶心了,2次了...
答:
都两次了,你还去他那里买呀?换个地方吧。这样的
牛肉
千万不要吃了,万一吃出事儿来就不值得了。如果你没有倒的话可以拿到食品检测局检测一下,看看到底是
怎么
回事,如果真有什么问题的话,那家店也可以不用开了。
师傅瞒了我10年的撒粉调料配方,经过无数次的破解,终于破解出来了_百 ...
答:
烤牛肉香精的是使用就历时
大
半年时间才得出来,很多老铁问我用烤牛肉香精会不会有
牛肉骚味
。其实不会有的第一我们控制者量只用了0.5克,第二牛肉香精在于葱粉、八角粉、小茴香粉孜然粉的共同作用下会
去除
其骚味增加其香味。所以不会出现骚味的存在。而且使用牛肉香精有意想不到的效果,老铁们可以去...
为什么羊肉有
骚味
答:
因为羊是反刍动物,胃里含有大量的微生物,在消化脂类的过程中,会产生一些挥发性的脂肪酸,并融入羊的脂肪里,形成羊肉膻味。膻味是羊肉的特点,和羊的品种、年龄、性别、部位等都有关系。选购时可以挑选一下。一般来说,羊的腰部、臀部的肉膻味较重;小羊羔的膻味远远小于成年的羊,母羊小于公羊;藏系...
为什么
牛肉
做熟后是臊的?假的?
答:
不知从哪买的?新鲜?冷冻?
大
超市一般不会是假的。牛蹄等部位有
骚味
。明显怪味有假
牛肉
的可能,乱七八糟的冻在一起,獾子肉就比较难吃。新鲜马肉也不好鉴别。
清补羊肉汤应该
怎样
烹饪才不会残留难闻的
骚味
?
答:
再重新加水加调料。2、煮
牛肉
:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且
味道
鲜美。.▲萝卜、洋葱、生姜、绿豆、山楂片、醋、桔子皮、茶叶都能有效
去除
羊膻味。最简单的方法将萝卜、桔子皮和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;也可按每公斤羊肉...
为什么吃不同的肉嘴里感觉有不同的
肉骚味
、?
答:
那是没有做好的原因,有料酒,生姜大蒜炝锅就不会有异味了。狗肉和
牛肉
有些人是不能吃的
潮汕
牛肉
丸有股
骚味
答:
坏了。潮汕
牛肉
丸的保存时间不是很长,在经过一段时间之后就会产生
骚味
,说明牛肉丸已经坏了,不能吃了,只能将其扔掉,吃了会拉肚子。潮汕牛肉丸即潮州,汕头,揭阳三个地区牛肉丸的统称,是潮汕小食中的一种,制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸...
炒
牛肉
需要腌制吗?腌制牛肉时的注意事项有哪些?
答:
很简单,把
牛肉
洗干净,加鸡蛋清,然后再加盐、料酒等,腌制差不多10分钟就可以了,这样炒出来的牛肉会更滑更嫩。二、腌制牛肉时的注意事项 1.牛肉洗干净,菜场买回来的牛肉,灰尘多,细菌多,还有许多血水,所以要用活水冲洗,多冲洗会,把牛肉的腥
骚味
也能
洗掉
点,记住,卫生安全很重要。2.不要...
买牛肉回来打火锅 有些
牛肉味道
有点怪怪的是品种不一样吗?
怎么
辨别?
答:
反正
牛肉
自己没弄好,有一股牛
骚味
,很难下口。。
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