家常萝卜馅的饺子,萝卜需要焯水吗,注意哪些问题能使饺子馅更美味?答:做馅的菜要新鲜 馅里的萝卜,白菜,香菜,葱蒜都是我妈妈从自家菜地里拔出来的,再用村里的井水洗干净,控干水分后直接开剁,全部剁成泥状,然后混合在一起加盐,油,香油三种调料,这是因为一方面做做大的努力保持菜品的新鲜,另一方面现在大家都开始注意 养生 了,吃饭的口味走清淡路线。如果实在是不怎么喜欢吃清淡的...
谁有面馆汤料配方答:牛肉面肉汤制作方法 主料:肉牦牛。 配料: 牛骨头,牛肝,肥土鸡,绿萝卜,清油,葱花,食盐,香莱,蒜苗,辣子油酌量。 调料:调料,“马家大爷牛肉面”的调料配方主要有三种,最常用的是“浓香型”的。 牛肉汤制作由下面几个步骤进行: 先把牛肉及牛骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉切开,和牛...