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牛肉一斤生的煮熟能出多少
3
斤生牛肉煮
完能有
多少
答:
三斤牛肉煮熟后是一斤半左右,或者是124左右,基本上
一斤牛肉煮熟
了,是424278或者是半斤左右,所以说,根据牛含水量不同,煮
出来
的六位有偏差,所以说三斤牛肉煮熟后是一斤4两到
1斤
半左右。国家规定,市场上流通的牛肉含水率为77%,因此在炖煮牛肉时,随着温度的升高,水分逐渐蒸发,所以一斤牛肉在...
一斤
500克生
牛肉
40元
煮熟
变成350克怎么计算?
答:
40/350*500=57.14。
熟牛肉一斤
57.14
生
牛肉一斤
35元+
煮熟
是6.8两+熟牛肉80一斤+问利润是
多少
?
答:
解根据题意得 煮一斤熟牛肉需要
多少
个斤生牛肉 1/0.68=1.470588 1.47
1斤生牛肉
需要多少钱 35x1.471=51.485
一斤熟牛肉的
利润是多少 80-51.485=28.515 答:“一斤熟牛肉的利润是28.51元。”
一斤生牛肉能
卤
出多少熟牛肉
答:
也有一些商家在煮牛肉的时候通过添加一些硝酸盐来减少
煮熟牛肉
的时间,或者是添加一些嫩肉粉、保水剂等减少牛肉水分的流失,从而增加牛肉的质量。甚至有报道曾经报道过一些无良商家为了利益在汤里面添加各种东西,最后卤成
的熟牛肉
质量竟然比原来还大。所以
一斤生牛肉能
卤
出多少
熟牛肉是没有定论的,在没有...
一斤生牛肉煮熟
了就变六两,要是再煮就五两了,少的肉哪去了?
答:
二、煮肉时肉会收缩水份会挤出除了干货食材,只要是新鲜的食材,不管是植物还是动物,在经过爆炒或炖煮之后,都会变少变小变轻。原理很简单,因为里面的水份,经过这些烹饪操作之后,食材会缩紧,此时细胞间隙会变小,自然就把水份挤出去了。像
牛肉的
话,含水量较大,一般
一斤
肉
煮出来
后,能剩4-7两肉...
五
斤生牛肉能煮几斤
熟肉
答:
3-6两左右
的熟牛肉
。
1斤牛肉
在
煮熟
的时候会有3到8两之间的差距,烹煮牛肉影响卤肉质量的因素特多,比如
生牛肉
的含水量,现在有很多商家为了牟利会在牛肉里注水,不幸买到注水的牛肉时,
一斤
也就
能煮出
个3两左右的牛肉。现在牛肉分类很多,像老牛肉嫩牛肉,冷藏牛肉和新鲜牛肉之分,牛肉的种类多含水量...
一斤生牛肉能
卤
出多少熟牛肉
答:
一斤鲜牛肉一般能卤制7两卤牛肉。具体情况看你的水平,如果加其他料的话,一斤也有人弄
出一斤
来。卤
牛肉的
做法具体如下:将牛肉清洗干净,改刀切成大块装入碗中待用;将牛肉放入滚水锅中焯一下捞出;将大葱切成段,老姜切成片,大蒜拍碎,干红辣椒切成段;将锅中放水,加入葱姜蒜,大料,干红辣椒,...
生牛肉
每公斤50块钱。熟了呢每公斤变成0.7公斤了。要百分之五十的利润...
答:
熟牛肉
要卖:50*(1+50%)/0.7=107元 所以熟牛肉要卖107元每公斤
一斤牛肉
三十五块钱
煮熟
后出六两肉成本是
多少
钱
答:
抱歉,无法提供相关的成本计算,但
可以
提供相关
的煮牛肉出
肉量计算。以
1斤
(16两)的
生牛肉
为例,经过
煮熟
后,重量会减轻,主要是因为水分蒸发。假设最终得到
的熟牛肉
重量也是1斤(16两),那么煮熟过程中失去的重量是2两,所以煮熟后的净重是14两。如果将这14两的熟牛肉分割成6两一份,可以得到的...
...说冻
牛肉
是4kg,
煮熟
后是3.5,那他
的出
成率是
多少
,怎么算?
答:
3.5除以4 约为87%
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