哪里的羊肉出名?答:这些饲草富含盐碱,具有天然的排酸能力,又有一定的药用效果,使得尉犁罗布羊的肉质、香味、口感极佳,与众不同,得到了“天下羊肉尉犁香”的美誉。 尉犁罗布羊肉,是新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州尉犁县特产,全国农产品地理标志。其肉质致密坚实,肌纤维韧性强,肉嫩多汁;外表微干或有风干膜、不粘手,有弹性;肌肉...
北京几家好吃的涮羊肉答:不分部位,不卖冻卷,甭管牛羊肉,老金家都只有手切一种。羊肉不标榜品种产地,就是每天从廊坊大厂拉回来的,但胜在选肉眼光狠辣,处理得干干净净。大盘足有八两,肉片厚实,肥瘦匀称,涮久了也仍然嫩得惊人,每一口都荡气回肠。 小料别具特色,是第一代老金、打小在南来顺学徒的创始老掌柜按照当年师父师哥的方子配出...