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烧饼里加什么凉了不硬
怎么样汤面,才能让烤出来的
烧饼凉了
也
不硬
?
答:
下面的做法做汤面,烤出来的
烧饼凉了
也
不硬
做法:天凉可使温水,天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油,椒盐和匀,卷在面片里,然后做成相等的小块,用手按扁,中间再少抹点芝麻酱,周边拢起,包成圆形,再按成小饼。刷水粘芝麻,再用擀面杖轻轻一擀。先...
怎么才能让薄
烧饼
,做出来酥脆,放
凉不硬
?
答:
活成面团的时候多放一些盐,如果要做甜的,就可以做豆沙馅的酥脆烧饼,吃起来也非常香,层次分明。
烧饼凉了
怎么保持酥脆烧饼做好以后一次性吃不完或者当天不想吃,就可以在它凉了以后放进密封袋里面,再放到冰箱里面冷藏,等到吃的时候就可以用烤箱120度加热十分钟,口感基本上是差不多的。
烧饼凉了不
发硬添加
什么
答:
多参一点糯米粉绝对不会硬。我可以保证。望采纳。
我做的
烧饼凉
发硬,怎样才能改善?
答:
用蒸笼 一下,或者你做的时候少放点糯米,硬度就不会那么硬了。
油酥
烧饼
交流怎么做放
凉了不硬
帮帮的吃起来外酥里嫩
答:
你好,
凉了不
发硬的油酥
烧饼
(火烧)做法:面粉1斤加入加热的猪油(或起酥油)3-5斤,再加入用热水溶解好的食用盐50克,和成油酥。另外,再取面粉2斤加入泡多源10克、酵母20克(提前用少许温水溶解)、温水1斤、盐20克、白糖200-300克,和成面团,放入醒箱35~40℃醒发30-50分钟,揪成小面团,轧...
为
什么
做出来的饼子
凉了
后会变硬?
答:
二、揉面的时候,我们尽量用温水。我们在做
饼
揉面的时候,最好放一些温开水,因为这样的水揉出来的面,它也是比较柔软的。三、烙饼不要烙的太久。我们在烙饼的时候,最好不要闹得太久,如果落的太久的话,饼容易被锅子给炕干,所以这也会容易让饼子非常的干硬不好吃。所以平时我们在揉面的时候...
哈尔滨油盐
烧饼凉了不硬
有
什么
窍门?
答:
油盐
烧饼凉了不硬
的窍门是和面时,一半的面用开水和面,另一半面冷水和面。和好了再把面都和在一起醒一会就好啦。
烧饼
发硬是怎么回事有
什么
办法不让它发硬?
答:
你好,网友,别着急,有办法解决,
烧饼
发硬与醒发时间和发酵膨松剂有关,和面时加点酵母和泡多源,烧饼蓬松个大、外酥里软、
凉了不
发硬。可以去淘宝买一小包〔泡多源〕试试,真的很管用。
发面
烧饼凉了
怎么做才
不硬
答:
发面
烧饼
,做油酥烧饼,
凉了不硬
。做法 1.将面粉与酵母混合揉成面团,等面团发酵变大;我是中午揉好晚上回去刚好发好做的 2.将芝麻炒熟,打碎 3.做油酥:锅里放油,烧开,拿一小碗,将热油放入碗里,撒上盐,撒上面粉,边撒边搅拌,直到呈粘稠状即可 4.把面团擀成大片,刷上油酥,再撒上一...
发面
烧饼
如何做不会硬
答:
1、面、水和油的比例一般是2:1:0.3-0.5,油多了烙出的
烧饼
不容易分层,油少
了不
酥。2、要用温水和面,面要和的软一些。你可以拿一双筷子搅动干面粉,边搅边徐徐的加入水,这样和成的面才能比较松软,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后放在温暖处醒10分钟。3、和面的时候...
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