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清酒酒是黄酒吗
你对自己家乡的「酒文化」了解多少?
答:
湖南·十里画廊从历史文献中,我们可以看到南岳洞庭、岳麓湘水的美酒飘香。产自湖南衡阳的骿酒(又称酃酒)是中国古代最出名的美酒之一,其酿造工艺与绍兴
黄酒
、
日本清酒
同宗同源,酃酒闻名的时间比绍兴黄酒要早得多。有专家称,中国黄酒的发源地就在湖南衡阳的西渡。屈原在《楚辞》中提到过衡阳古酒“骿酒...
一杯浊酒万事世间无不有什么意思
答:
从字面上看一杯浊酒就是一杯浑浊的酒、劣质的酒、不是好酒。这里也有着酒的质量很差,并且数量有限的意思。但是也可以聊以自娱和排遣了。古代人喝的大多
是黄酒
。黄酒从开始生产那天起便有“
清酒
”、“浊酒”之分。“清酒”因为需要有过滤的步骤,所以工艺制作比较复杂,在价钱上照比“浊酒”就要昂贵...
女生学调酒可以吗?
答:
当然可以啊,虽然调酒这个职业好像看上去主要以男性为主。但其实女生学习调酒也比较不错,这个工作技术含量相对较高,整体工作强度不高,尤其女生少,那就业的时候肯定是会有优势的,比如工资在同等的情况下,是会比男生要高的,竞争小,比较不错。建议找一个专业的调酒学校去学习,这个非常有必要,有了...
古代煮酒时的温度大约为多少?
答:
本来酿酒所忌讳的就是酒变酸了。但是古人巧妙地利用先酸化后酿酒的策略,使酒醪中的酸性环境有利于的益的酵母菌生长,不利于腐败菌(细菌)的生长,反而可以抑制酒的酸败。最早记载此法的是《齐民要术》。《齐民要术》中有三例酿酒法采用了酸浆法。 3、固态及半固态发酵法 我国
黄酒
酿造的重要特点之一是发酵醪液中...
河北藁城牛家庄有古代遗址吗?古代这个地方是什么呢?都经历过什么风_百...
答:
酒的质量没有一套可信的检测指标作保证。 第二阶段是从民国开始的,由于引入西方的科技知识,尤其是微生物学,生物化学和工程知识后,传统酿酒技术发生了巨大的变化,人们懂得了酿酒微观世界的奥秘,生产上劳动强度大大降低,机械化水平提高,酒的质量更有保障。中国的
黄酒
,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大...
不到酒龄的人如果喝鸡尾酒会怎么样?
答:
啤酒可与果汁/汽水/奶类饮料等混合调制成口感风格独特的饮品。
黄酒
和
清酒
也可以用于调制鸡尾酒,黄酒即可调制热饮又可调制冷饮,清酒冰镇后的调酒效果会更好。 [编辑本段]调酒时常用蒸馏酒的选取 喜欢饮酒的是以男士消费者为多,就使以各种蒸馏酒为基酒的鸡尾酒消费量很大。蒸馏
酒酒
度高,杂质少,是绝...
33类商标转让经营范围是什么,你知道吗?
答:
商标分类:第33类酒 类似群组:3301 核定适用范围:果酒(含酒精);
清酒
;烧酒;白兰地;白酒;米酒;葡萄酒;谷物制蒸馏酒精饮料;酒精饮料(啤酒除外);
黄酒
;商标名称:塞上浔 商标分类:第33类酒 类似群组:3301 核定适用范围:威士忌;开胃酒;果酒(含酒精);清酒(日本米酒);烈酒(饮料);白酒;葡萄酒;酒精饮料(啤酒...
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