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清蒸鱼的做法视频
水开了
蒸鱼
一般几分钟
答:
水开了蒸鱼一般用大火蒸10分钟即可。
清蒸鱼的做法
:主料:石斑鱼750克。辅料:蒸鱼酱油2勺,盐2克,料酒1勺,姜适量,葱适量,香菜适量,红椒少许。1、新鲜的花斑鱼处理干净,花斑鱼去鳞去鱼鳃,清洗掉污血等等,姜切片切丝,葱切粒,红椒切圈圈。2、在蒸盘里放上姜片,鱼的表面抹上盐、料酒,撒上...
清蒸鱼
是冷水蒸还是热水蒸?
答:
蒸鱼一般用热水蒸比较好,水烧开之后出现的水蒸气遇到鱼肉,可以让鱼肉的外部的结构组织快速凝固,让鱼的蛋白质不流失,用热水可以缩短蒸鱼的时间,可以使鱼肉更加鲜美多汁,口感更好。
蒸鱼的做法
如下:1、将鱼洗干净后沥干水,姜切丝备用,鱼抹适当的盐,鱼身下铺点姜丝,淋一勺料酒,脆制一会。2、...
什么鱼少刺?做
清蒸鱼
什么鱼好吃??
视频时间 00:36
怎样做
清蒸鱼
答:
清蒸鱼的
家常
做法
一 材料:黑鱼中段350g、油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量、辣椒适量、辣味豆豉适量。做法:1、黑鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净。2、把鱼头鱼尾切下。3、取中段,切薄片。4、把黑鱼片摆入大盘,撒些姜丝。5、撒上辣味豆豉,撒些盐。6、淋上料酒...
清蒸鱼
怎么做才好吃
答:
制作方法如下:1、鱼(鲈鱼、罗非鱼等都可以,最好是刺少的)去内脏、麟、腮。洗净,两面改刀切出菱形花纹,美观又易入味。2、用料酒和盐抹匀鱼身,包括肚子里也要抹,然后腌制十五分钟左右。3、葱、姜、青椒、红椒切丝备用,如果喜欢一点点辣味的可以用小米辣椒代替红椒。4、鱼装盘,鱼肚里装入葱...
如何用微波炉做
清蒸鱼
?
答:
微波炉做
清蒸鱼的做法
具体如下:食材准备:鲤鱼1条,姜,香葱,料酒,盐,花椒,蒸鱼豉油适量。1、鱼先处理干净备用。2、先在在肉厚的地方划几刀,插入姜片,再鱼全身抹上盐,再浇上适量的料酒腌制一下。3、腌的过程中可以去切点姜丝和葱丝。4、切完葱姜丝之后,在鱼盘子里加一点点水,因为微波...
怎么做
清蒸鱼
好吃?
视频时间 00:23
清蒸
鲈鱼用热水还是凉水
视频时间 00:25
清蒸鱼
一般用大火煮10分钟还是小火
答:
一般是大火,新鲜的海鱼采用清蒸的方式,原汁原味,鱼肉鲜嫩。
清蒸鱼的做法
如下:用料准备:鲈鱼1条、油、鲜味汁、红椒、姜、酒、葱。做法步骤:(1)鲈鱼去鳞、挖掉鱼鳃和内脏 (2)生姜切丝,葱切花和切段,红椒切斜片装饰用;鲈鱼两面打上花刀;(3)鱼身两面抹上少许酒;(4)如图铺上姜葱,...
怎样做
清蒸鱼
好吃又不腥?
视频时间 00:23
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