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海天老抽豉油干什么用的
鲤鱼怎么做好吃?
视频时间 03:50
教我几道家常小菜啊?
答:
上好的五花肉,切块,锅里放油,先炒肉(排骨),再加入墨鱼,炒干水分,加好料酒,加少许
海天老抽
上色,加海天生抽,炒几下,加水要淹没鱼肉,用小火烧(保持水似开非开状态)1-2小时,您觉得烂了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少许味精,放一点点糖,加一点香葱段。结束。 备注:市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好...
求简单好烧的菜
视频时间 00:30
什么
食物吃完之后能让你觉得幸福?
答:
通宵加班后,在街边小摊,要一碗豆浆、一根油条,实在饿得慌再加几颗小馄饨或者一碗豆腐脑,油条是一定要泡在豆浆里吃的,让油条的孔洞吸饱豆浆,就着清晨的朦胧雾气一口下去。想家的时候就给自己煮饺子好了,煮的白白胖胖的,搁上浓浓的醋浓浓的酱油浓浓的辣子,如果不过瘾还可以掰一头蒜,吃好了,...
有哪些适合夏天吃的凉菜?
视频时间 00:45
做
鱼应该用
什么
酱油?
答:
做鱼应该用生抽。以“酱油鱼”为例,做法如下:主料:鱼一条,生抽小半碗,姜5片,葱3条,蒜2瓣,盐2勺,糖2勺,青椒一个 步骤:1. 鱼切好,鳞要去掉。2. 葱切段,青椒切段 3. 姜切片 4. 热锅,5. 再放姜片爆出姜的香味后。6. 放入鱼开始煎炸。7. 煎至两面金黄色,放入半碗水,...
海天
生抽豉油和蒸鱼
豉油的
区别吗
答:
生抽:颜色比较淡,因颜色淡,故
做
一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。
老抽
:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好,味道比生抽稍重。酱油一般只分生抽,老抽. 其他的如蒸鱼
豉油
,宴会酱油,捞面酱油,都是酱油加了些其他的鲜味剂,...
生抽王和
老抽
王有
什么
不同呀
答:
生抽和
老抽
都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽 颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用来一般的烹调
用的
,吃起来味道较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故
做
一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。老抽 颜色:老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的。味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜...
用酱油腌菜可是酱油太咸了可以兑花椒水吗?
答:
其中以香港传统酱园及
海天
为代表,多以生产上色酱油产品为主。日式高盐采用保温、密闭、低温发酵,发酵周期较长,颜色较淡,风味香浓,一般以制作生抽、味极鲜等较合适,在添加焦糖色素后的
老抽
产品不但颜色好,风味也很突出。特点:原料采用高蛋白豆粕和北方硬质小麦;采用稀醪发酵和压榨取汁工艺。原料利用...
豉油
汁怎么配制
答:
豉油
汁内加入少许香茅草和茴香,口味更好。豉油汁版本二:原料:清水10千克,东古一品鲜酱油2瓶,
海天
生抽1200克,美极鲜味汁500克,鱼露500克,草菇
老抽
500克,鸡粉500克,冰糖500克,味精1袋,胡萝卜500克,香菜150克,西芹200克,香葱200克,干香菇50克。制作流程:将所有蔬菜清洗干净,入...
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