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海参的品种是干得好还是湿的好
请问
海参
什麽
品种的
比较好???怎样吃更有有营养??
答:
这种
海参
怕是镉、铅、汞、铬和锌等重金属指标要远远高于它的营养指标。而山东威海、荣成等沿海自然海区污染少,生长的刺参质量最好,其特点:肉质厚、营养成分丰富、口感好、是目前社会公认的最佳滋补极品。参考资料:http://www.cihaishen.com/page6_75.html ...
海参
刺多
的好还是
少的好
答:
海参刺的多少与生长环境有关,是区别产地的标志。黄海、渤海刺参,刺少,但肉质肥厚、口感好,营养成分十分丰富。刺多的海参,一般产于日本海,虽按经纬度看相距很近,但营养含量还是差别不少,从灰干后长度相等的海参可以看出,威海产刺参肥大,营养价值高。
海参的品种
多样,没有刺的品种也不少,但是...
干海参
反复发,但
还是
发硬为什么
答:
干海参
泡发后发硬是泡的时间不够。干海参要泡24-48小时直至发软。还有硬的海参,就在锅中大火煮开后小火再煮20分钟,直至全部煮软。
海参的
大小厚薄不一,故涨发的时间也不同。小而薄的海参涨发时间可短些,固而厚的海参涨发时间应长些。有的同样大小、同样厚薄、同样
品种
,涨发时也有先发透的...
海参的
颜色是越深越好的吗?
什么
颜色的海参比较正宗?
答:
海参习惯生活海底的岩石下、细沙中,以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中,会根据周围生长环境不同而改变体色,海参这种变化的体色能有效的保护自己。所以,海参并不能用颜色越深就是越好来判断其品质。质量上乘的淡
干海参是
黑褐色或黑灰色,如果海参颜色格外黑,需要警惕是否有加增色剂或加糖。以上资料仅供...
海参
怎么分辨是野生
还是
养殖
答:
易被捕捞。而圈养的
海参
大多趴在坚固的岩石缝间,不大好捕捞,必须要用专用的工具,快速铲抢才能拿到,容易碰伤海参。4、发制口感上 野生刺参非常耐煮,煮制后参体有弹性,刺透亮,肉质筋道,有咬头,口感好;圈养刺参不耐煮,煮的时间稍长就发馕,肉质缺乏韧性,口感不好。
干海参是
大
的好
,
还是
小的好
答:
一直以来,人们对海参质量的划分因此加工方式、
海参种类
等多个方面进行辨别的,好比:纯淡干
海参的
质量要好于老淡
干海参
、朔方海参的质量要高于南方海参,而这亮点从差别种类、差别地区的海参费用上也能体现出来。不过另有一点,也经常用来反映海参的品格——海参的个体大小。经常买海参的人都晓得,海参有...
为什么有些
海参品种
体内会有沙子?
答:
关于许多
海参的
小知识,泡发海参的小方法,挑选海参的小诀窍不懂得话可以多关注一下<参/九**年>海参,他们家有资深参农回答广大网友提疑问,我就是从他们家学习的,很是管用,不光如此,每天还免费送给天南海北的朋友40G海参进行品鉴,颜色正宗,外观
很好
,以上建议仅供参考。
家庭怎样烹饪
干海参
答:
5.海参因
品种
和大小不一,泡发时间则不一样,必须勤检查,随时将发好的参拣出,未发好的继续发。体时间根据海参规格,产地,体壁厚度适当调整。四、
海参的
家常做法:1、水发后直接食用。加上适量的冰糖或者白糖,以及微量的开水,再入锅内蒸一下,趁热进食。2、家常做菜,做汤时将其片成片一起炒...
买回的
干海参
,冷水泡后,可以直接食用吗?如果可以生食,营养是否会被充分...
答:
干参是需要发泡好才能食用的,软硬合适才能最好吸收,够干的
海参是
需要用冷水泡后,能捏动了再剪开,取出砂嘴,再用水煮,开锅后闷至水凉,再用手掐试试软硬,能掐动的再换矿泉水泡一天,太硬的还有换水煮的,如果只有冷水泡肯定不会泡软的,那就不容易吸收,就很浪费了 ...
海参
如何泡发比较好?
答:
海参先浸泡24小时到48小时,去除内脏,再浸泡24小时到48小时,这样泡发比较好,海参才算是彻底泡发了。下面介绍做法:准备材料:
干海参
、清水 制作步骤:1、将干海参放入盛有纯净水的容器,浸泡24-48小时。2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开。3、取出
海参的
内筋。此步骤可以不用去,因为...
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