88问答网
所有问题
当前搜索:
海参会发霉变质吗
如何区分
海参
是返盐还是
发霉
答:
1. 鉴别
海参
是否返盐或
发霉
,可通过嗅觉和味觉判断。如果海参带有霉味且口感苦涩,表明已发霉;若味道仅是返盐的正常咸味,则未发霉。2. 海参返盐通常是由于受潮,导致盐分吸收水分而发酵。干燥的海参可以在适宜的条件下保存长达两年,因此应置于干燥通风的地方,以防
变质
。3. 海参是一种营养价值高的...
发霉
的
海参
泡在水里会漂浮在水面上吗
答:
发霉海参
泡在水里会漂浮在水面上。冻干处理过的海参非常轻,泡在水里
就会
漂在水面上的。
海参发霉
了就不能吃了。海参中含有丰富的蛋白质,一旦滋生细菌发霉之后
就会变质
,还会产生一些
霉菌
毒素,品质及风味已经得不到保障。
干
海参
受潮怎么办?
答:
干
海参
受潮后,其营养价值和口感都会受到一定影响,因此需要及时采取措施进行处理。以下是关于干海参受潮后的处理方法:判断干海参是否受潮:首先,我们需要判断干海参是否受潮。如果干海参表面有明显的湿润感,或者用手捏起来有弹性,那么就可以判断为受潮。此外,如果干海参的颜色变深,或者有
发霉
、异味等...
大家是如何辨认
发霉
的
海参
的?
答:
1、如果是干
海参
,看海参是否
发霉
,可以闻一下有没有霉味。2、要摸一下,好的干海参是干燥且丰满的,并不干瘪。3、如果以上几个方面都不能判断出海参是否变坏,那就用水泡,泡发后用水冲洗,体型完整无异味,那就说明海参是没有问题的 4、对于其他类型的海参产品,像速冻海参、即食海参等产品,...
干
海参
选购的注意事项有哪些?
答:
外观:优质的干海参外观完整,无破损,颜色呈深褐色或黑褐色,表面有光泽。如果海参表面有白色粉末,可能是添加了漂白剂,不建议购买。干燥程度:干海参应干燥程度适中,不宜过干或过湿。过干的海参可能经过多次烘干,营养成分流失较多;过湿的
海参容易发霉变质
,不利于保存。气味:优质的干海参应该有淡淡...
干
海参
放的时间长了,上面有白色的东西是什么?是
变质
了吗?
答:
外表有点泛白是很正常的,因为
海参
本身加工过程中
就会
残留盐。如果海参看起来都黑黑的很好看,其实更多的时候是在里面加了添加剂(如糖),这样的海参看起来很漂亮。3,另外,外观看起来泛白很难看的海参,也可能是盐干海参,是市场上为了降低海参单价,而特意用盐加工出来的,购买时需要注意。
海参
放久了还能吃吗
答:
2、干
海参
:2-3年 干海参是鲜海参的干制品,其含有水分较少,通常将干海参密封装好,放在阴凉干燥通风处,避免潮湿,可以放2-3年,期间注意避免返潮和
霉变
现象。3、盐海参:根据存放环境而定 拉缸盐海参被称为是半干海参,其体内含有一定的水分,因此保存时间没有干海参长,而且这种海参是不能在常温...
海参
盐霜和
发霉
区别
答:
1. 外观与质地:海参盐霜的外观呈现均匀的白色,质地柔软且有弹性,触摸时感觉湿润但不黏腻。而发霉的海参表面会出现斑点、斑块甚至黑色的霉段,质地不均匀,触摸时感觉粘滑,有时还会有软烂或变形的情况。2. 气味:盐霜海参没有异味,或有淡淡的海洋气味。而
发霉海参会
有明显的霉味或异味,闻起来不...
海参
放了好几年,是不是
发霉
了?请高手来看看图片。
答:
不是
霉菌
,好像叫多糖,类似于干的海带一个道理,水泡了就可以了,没事!
海参发霉
了还能吃吗?
答:
不
能发霉
的食物里面会含有大量霉菌,霉菌会直接在细胞里面大量的扩散,即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死。吃
海参
的注意事项:1、注意用量,特别是对于体质虚弱的人来说,每天最好不要超过一只海参,否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者,更不可贪多。2、吃海参之后不要马上吃柿子,葡萄等鞣酸...
棣栭〉
<涓婁竴椤
5
6
7
8
10
11
12
9
13
14
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜