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油条店的油怎么处理干净
怎么
清洗炸过
油条的
食用油
答:
只要油脂没有浑浊、颜色发深,都还是可以使用的。不过用这样
的油
,得遵循两个原则:第一是要尽快用完 油脂变坏,最大的祸害就是“氧化反应”。虽然氧化反应是一直在缓慢发生的,可只要用过一次之后,氧化反应的速度就会大大加快。这个时候,再用密封、避光等老办法来延缓氧化也是几乎不可能的。因此,要...
炸过东西
的油
应该
怎么处理
?还可以再用吗?怎么保存?
答:
炸过
的油
的
处理
方法:首先要弄清楚食用油脂的安全性,食用油脂经过高温后,就会产生对人体有害的物质,一般油炸过一次东西的食用油对健康没有什么危害,如果炸东西的油温低,则油炸两三次还可以用于食物,经过多次油炸后的食用油脂不合乎食用安全了。建议不要再做净化处理来食用啦,可以用做燃料、工业用途...
怎么样
才能使
油条的油
不变黑
答:
把
油
烧热,把葱,姜,花椒放入油中,炸出香味促使油中腥味分解,然后将锅离火,抓一把面粉撒入热油中,面粉受热渐渐糊化沉积,吸附了一些溶在油内的三甲胺,能够去掉油中大部分腥味.然后澄清油底子,去掉葱,姜和花椒,油便可以继续食用了
要
怎么
才能解决炸
油条的油
起泡泡
答:
炸
油条油
起沫有几个原因:1 炸东西
的油
被反复使用 2 炸东西的油温不够 3 油很脏,使用过的油里面有很多杂质 4 劣质油,里面混杂着各种不同的油,沸点不一 解决方法 1跟4 同样应该更换新油 2 应该把炸品先捞起来,等油温上来了,合适了,再放下去炸(可以用木筷子或一小块炸物来测试油温,...
炸过
油条的油怎样处理
答:
炸过次数太多
的油
不可使用 一两次可以炒菜
油条
天天换油,
油怎么处理
答:
只能倒掉·
想问炸
油条的油
能用几次
怎么
循环使用
答:
尤其不要把食用油放在铜、铁器皿中,以防止其加速氧化。炸制食品剩余的油,留作下次炒菜或煎炸时再用。食用油一冷一热最易变质,反复高温加热,食用油会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使肌体生长停滞,肝脏肿大肝功能受损,甚至有致癌危险。更多关于炸
油条的油
能用几次
怎么
循环使用,进入:https...
请问炸
油条的油
能用几次
怎么
循环使用
答:
尤其不要把食用油放在铜、铁器皿中,以防止其加速氧化。 炸制食品剩余的油,留作下次炒菜或煎炸时再用。食用油一冷一热最易变质,反复高温加热,食用油会产生很多脂肪酸聚合物。脂肪酸聚合物可使肌体生长停滞,肝脏肿大肝功能受损,甚至有致癌危险。 更多关于炸
油条的油
能用几次
怎么
循环使用,进入:...
炸
油条的油
能用几次
怎么
循环使用
答:
炸
油条的油
最好只用一次,不能循环使用,油脂在重复使用的过程中,尤其是经高温加热和接触空气中的氧气,而发生氧化作用,接触食物中的水份,而发生水解作用,最终导致油色变黑,气味和滋味都有异味,则不能继续使用。油脂储存中类似现象也不能继续使用,此时已产生有害身体的物质。由于食用油不适宜长期...
街头小吃那些油炸的,这些油用一段时间变颜色后都用来干什么了呢?_百度...
答:
但还是有一些有害物质。由于植物油不耐热,加热后油中的酸会上升,容易产生反式脂肪酸和油的有毒氧化产物。吃了这种油性蔬菜,患癌症的可能性会增加。有人会觉得一次把所有
的油
都扔掉是浪费,那
怎么办
?这种油其实不用扔掉,但要避免二次高温加热,避免产生更多致癌物。
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