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江浙苏特色菜
上海的
特色
小吃有哪些
答:
江浙沪
一带都有吃酱鸭的习惯,说到上海的酱鸭,更加体现了浓油酱赤的特点,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮。④鲜肉月饼 鲜肉月饼皮很酥脆,里面的肉鲜美十足,一口咬下去还能尝到鲜美的汤汁,味道整体很清淡,所以吃起来远没有云腿月饼那么油腻。⑤四喜烤麸 四喜烤麸是一道经典上海菜,“四喜...
上海有什么好吃的
答:
3、鲜肉月饼
江浙沪
一带的传统
特色
小吃,刚出炉的月饼捧在手里热乎乎的,饼皮一层层的香酥可口,馅完全渗透其间,咸甜适中,可谓江南一绝 4、本帮红烧肉 本帮红烧肉充分体现了上海人做红烧菜“一手酱油瓶,一手糖罐头”的特点,红烧肉外表发黑发亮,肥而不腻,入口酥软即化,有着非常鲜明的“浓油...
江浙沪
一带的饮食偏好是怎样的?
答:
江苏要分苏南和苏北:1. 苏南,以无锡为中心,偏甜食。如 糖醋排骨,鸡汤馄沌,小笼包子 2.苏北,以徐州为中心,偏面食。如饼,面条。菜式上咸辣 上海:甜口。不过现在也喜欢微辣的。上海的凉面,草头,清蒸类的 浙江,浙北和浙南 还是有区别的,沿海 的喜欢吃 咸口,海鲜要去清淡或者生吃。
菜品
...
松鼠鱼是璃月菜吗
答:
松鼠鱼是璃月菜。松鼠鱼是一道汉人特色美食,归属于
江浙沪特色菜
素食菜谱之一。颜色艳丽,细嫩酥香,甜酸鲜美。以毛笋为制做主要材料,糖醋松鼠鱼的做菜方法以主导,口感归属于糖酷味。历史起源 据说早在乾隆皇帝下江南时,苏州就有“松鼠鲤鱼”了,乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠桂鱼”。清代《调鼎集...
醉虾是哪里的
特色
美食?这道菜具体做法是怎样的?
答:
西昌醉虾是西昌著名的
特色菜肴
,用的是邛海里的青虾来进行醉制。这种虾虽然个小,但肉厚皮薄,吃起来鲜甜爽口。当地有,没吃过醉虾,就等于没到过邛海。用白酒来浸泡这些活的河虾,这样就可以“灌醉”这些河虾啦!这个步骤我们用白酒其实是为了给虾杀菌,如果想要杀菌更加彻底,那么我们就可以到多一些...
无名中吃的虾是什么菜
答:
南乳汁醉虾。根据无名授权的腾讯视频官网资料显示影片无名中几次出现的醉虾,里面大概是加了上海特色南乳红腐乳,所以颜色看上去如同血一般红,属于南乳汁醉虾。醉虾是
江浙沪
一带的
特色名菜
。
江苏的
特色
美食有哪些?
答:
形状似鼠,外脆里嫩,酸甜可口,乾隆皇帝吃后很满意,后名扬苏州。4、无锡酱排骨,俗称“无锡肉骨头”,是江苏省无锡市的传统
菜品
,属于苏菜系,体现了无锡
菜肴
的基本风味。5、鸭血粉丝汤是南京的传统
名菜
,属金陵菜、金陵小吃,是金陵菜和金陵小吃中重要的代表,也是久负盛名以鸭为
特色
的美食之一。
醉虾为什么是禁菜?
答:
醉虾”的做法就是把活下放入酒中腌制,等入味之后便可直接食用,我们大家都知道,我们自己吃虾的时候都要反复洗好几遍。虽然好吃,但是麻烦,因为虾身上的细菌太多了,所以在这个“醉虾”火了一段时间后,就不被允许做了。禁菜名称介绍 第1种就是醉虾,这是
江浙沪
一带非常有名的一道菜,顾名思义...
老鹰扛枪什么意思
答:
老鹰扛枪是一个很有名
特色
老菜。根据查询相关公开信息:这道菜的主要食材很像老鹰,另一种食材就是牛鞭,于是就叫老鹰扛枪。这道菜必须是三年以上的散养公鸡,长三年以上老鸡的脚趾多一根,又称为拐子鸡。因生长年限长、价格高,最重要的是老鸡的烹饪方法很讲究,炖不好不入味、肉柴不烂。拐子鸡...
江浙沪
有名的
特色
店
答:
开洋葱油面是上海市湖滨点心店的
特色
小吃,也是城隍庙的著名小吃之一。8、素菜包 素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等
菜肴
在上海颇负盛名,尤其是...
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