88问答网
所有问题
当前搜索:
水煮猪腱子肉简介
猪龟肉是什么东西
答:
猪腱子肉是猪大腿上的肌肉
,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味.精确的说应该是后腿中间半肉半筋的一小条。猪肉的保存方法:1、我们可以用酱油来保存猪肉。首先我们把酱油煮一下,煮到开锅。然后把肉切成小块,洗干净,放进干净的盆子中。然后把煮开的酱油倒入猪肉中,要让酱油...
猪的哪些部位最好吃且最有营养?你知道为什么吗?
答:
猪腱子肉是指猪小腿上的一块肌肉
,腱子肉和其它肉很容易区分,因为腱子肉的特点是一整块椭圆形,外面由筋膜包裹,按压起来富有弹性,吃起来就像牛腱肉一样口感筋道,特别的过瘾,因此过年买肉,买猪腱子肉比较划算,营养高口感好。
猪肉
能像牛肉一样酱着吃吗,怎么做?
答:
1.先把
猪腱子肉
给煮熟,加入盐,油,煲成汤,慢慢煨出香味来,再把猪腿骨斩断用清水浸泡(出血水),然后用流动的清水洗净,把猪腿骨放入锅中,水要没过猪腿骨,稍微焯一下水。2.把焯过水的猪腿骨捞出晾凉后备用,准备一个干净的煮锅,倒入清水,烧开,然后放入猪腱子肉,再把生姜切片放入锅内,...
50款
猪肉
做法,款款下饭,道道好吃,总有几款适合你
答:
1. 将猪腱子肉处理干净,汆水,洗净
。 2. 锅里加入清水,盐、味精、白糖、老抽、八角、葱段、姜块烧沸、下入猪腱子肉煮制成熟,捞起待用。 3. 起锅烧油,下入叉烧酱,下入煮熟的猪腱子肉,翻炒均匀。烧至入味,冷后切片,装盘即可。 牙签肉 材料:猪里脊,青红椒,洋葱,姜蒜米,葱花,干辣椒花椒,香辣酱,盐,料...
水煮
肉片的配料
答:
1、水煮肉片是经典的一道川菜
,基本上所有大小饭店都可以做,做法也不一,主要配料是豆瓣酱和火锅底料炒出红油,然后放入姜片、葱段炒香,在放入其他配料,下面是做法,分享给大家参考。2、水煮肉片做法 【食材】里脊肉、配菜(油菜、豆芽等)【配料】料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉、盐、干辣椒、花椒、豆瓣...
高压锅炖牛键子和猪爪子能同时做吗怎么做
答:
猪腱子肉
四块 八角 2个 葱、姜、蒜瓣、花椒粒 适量 料酒、冰糖、盐 适量 猪腱子肉(高压锅版)的做法 腱子肉洗净泡水1小时,放入冷水中加入姜片
煮
至开锅后七八分钟,撇去浮沫。加入各种调料,高压锅开锅冒汽后减小火再煮15分钟,关火。在锅里泡一小时后捞出放入冰箱冷藏,第二天就...
一般牛
腱子肉
卤多久
答:
一般牛
腱子肉
卤2-3个小时就行了。牛腱子劲道并且容易入味,先把肉切块后冷水下锅焯水,去除肉中的血沫,捞出后用冷水冲洗干净。锅中再次加入清水、大葱、姜片、料酒、香料包等调味料,
水煮
开后放入牛肉,大火煮30分钟后关火,在卤2-3小时即可。牛腱子肉 牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛...
为什么我买的牛
腱子肉
没有筋
答:
牛
腱子肉
是牛肉大腿的部位,而且这个部位的肉质鲜美,比较嫩,可以
水煮
,煲汤或者是炖着吃都是不错的选择,大家可以经常吃。牛腱子肉的营养价值和功效 1、牛腱子肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,...
猪肉
怎么
煮
才好吃呢?
答:
2.先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。3.用凉水下锅。4.水开后把肉块儿煮5分钟。5.捞出,控净水份备用。6.炒锅上火倒入少许油,煸香八角。7.倒入细砂糖。8.煸炒糖色。9.煸炒到微黄色即可。10.砂糖彻底融开,炒到稍微上色后,下入肉块儿煸炒,把肉块儿煸炒到耗干水份颜色透亮、表面微黄。11...
牛
腱子
买大个还是小个的好
答:
牛
腱子肉
是牛肉大腿的部位,而且这个部位的肉质鲜美,比较嫩,可以
水煮
,煲汤或者是炖着吃都是不错的选择,大家可以经常吃。如何卤牛腱子肉 需要的材料:牛腱子肉1kg,酱油、花椒、八角、桂皮、草果、香叶、陈皮、山楂、干辣椒、甜面酱、洋葱、生姜、豆腐乳 步骤:1. ?牛腱子肉提前解冻好,泡水2-3小时...
1
2
3
4
5
6
涓嬩竴椤
其他人还搜
白水煮大块猪肉的做法
猪腱子肉有几种吃法
清炖猪腱子肉的家常炖做法
猪腱子肉能当瘦肉炒吗
猪前腱子肉的营养价值
猪腱子肉有几个
猪健子肉吃了有哪些好处
一头猪有几块腱子肉
猪腱子肉要焯水吗